花甲絲瓜湯 怎麼做-花甲絲瓜湯 的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲絲瓜湯 的做法步驟

• 1、準備食材：絲瓜、花甲、鹿茸菇、姜、葱。花甲徹底清洗乾淨，鹿茸菇需泡發30分鐘。

• 2、絲瓜削去外皮，切成滾刀塊。

• 3、燒開一鍋水，花甲焯水1分鐘，撈起備用。

• 4、鍋中放油，炒香薑絲。

• 5、放入絲瓜和鹿茸菇炒出香氣。

• 6、炒至微微變色，倒入清水，蓋蓋煮開。

• 7、倒入花甲稍煮片刻，加入鹽和胡椒粉調味。

• 8、最後放入葱花和雞精提鮮，關火出鍋。

• 9、成品。清熱降暑，鮮美極了！