- “🥩🥓”食材明細主料巴沙魚(300g(切塊))磨芋(200g)輔料大葱段(3顆)小番茄(6個)鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(1勺)生粉(2匙)包菜(半顆切碎)小肥羊火鍋清湯底料(100g)小葱(2顆(切粒))水(1000g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)磨芋巴沙魚煲的做法步驟1、磨芋焯水後備用。2、巴沙魚切塊加料酒,鹽,黑胡椒,生粉...
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- “做魚給小孩吃,我喜歡用巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。”食材明細主料巴沙魚(1斤)輔料酒(1勺)醬油(2勺)糖(3勺)醋(4勺)水(5勺)蒜葉(適量)澱粉(2勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚切塊,姜切絲,蒜葉切段。拿一小碗準備糖醋汁,經典比例:1酒,2醬,3糖,4醋,5水。(我是隨手放...
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- 食材明細主料巴沙魚(一條)黑葡萄(適量)聖女果(幾個)黃瓜(小半根)輔料香草(少許)大蒜(幾片)調料胡椒粉(少許)鹽(少許)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜巴沙魚沙拉的做法步驟1、成品圖來一張,減肥菜譜,我的最愛!2、巴沙魚洗乾淨切斷。用胡椒粉,大蒜鹽醃製一會。3、烤盤墊蛋糕紙,將巴沙魚放...
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- “巴沙魚肉質滑嫩,又沒有刺,適合家裏有小朋友的!不知道你有沒有發現,越是清淡的菜式,其實越好吃。味道不濃烈,可細細品下來,卻有説不出的可口舒適。不像重油重辣的菜品,看上去垂涎欲滴,吃起來狼吞虎嚥,可吃完後卻又覺得滿是失落。可能生活也是一樣吧,越是平淡,越是長久。激情不能沒有...
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- “巴沙魚煎着吃,外酥裏嫩,鮮香味美。”食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包屑(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一片,化凍。用料酒,白胡椒粉,鹽,醃十分鐘。2、魚身上沾上澱粉,這個是玉米澱粉。之後將...
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- 食材明細主料巴沙魚柳(一塊)豆皮(一把)輔料葱(一段)姜(一小塊)熟芝麻(適量)花椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(少量)料酒(少量)生抽(適量)香醋(少量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)澱粉(少量)雞粉(少量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻香巴沙魚的做法步驟1、一把豆皮兒提前半小時用涼水泡發,泡發後...
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- “Harthsun牛排煎鍋,是我一直種草的琺琅鍋,這個鍋才鑄鐵加厚無塗層的,用起來非常放心。底部的橫條紋,不僅方便煎,而且讓成品更美觀。它叫牛排煎鍋,但不僅僅可以煎牛排哦,可以用它做的美食太多啦。今天先用它煎了一個巴沙魚排,用的巴沙魚魚柳,沒有刺,而且肉質很嫩,老少咸宜。麪包糠用...
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- “🍐🍊🥒”食材明細主料巴沙魚(300g)輔料酸梅醬(3匙)蒜(2瓣切粒)鹽(1匙)料酒(1勺)黑胡椒(1匙)生粉(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸梅巴沙魚的做法步驟1、用生粉,鹽,料酒,黑胡椒醃製過的巴沙魚在熱油中炸至酥脆,2、鍋中油熱蒜粒爆香,3、加入炸好巴沙魚,4、加入酸梅醬,翻炒醬裹住巴沙魚...
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- 食材明細主料磨芋(300g)牛肉(100g切絲)輔料芹菜(150g切斷)蒜蓉(2匙)調料料酒(1勺)鹽(1匙)胡椒粉(1匙)生蠔(2匙)生粉(2匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉磨芋的做法步驟1、牛肉加入所有調料醃製。2、磨芋焯水。3、熱油鍋中加入磨芋,牛肉,芹菜翻炒成熟。4、加入生抽,料酒,蒜蓉翻炒1...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)番茄(適量)輔料葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一份備用。2、番茄去皮洗淨切小丁。3、鍋中熱油放入番茄翻炒。4、將番茄炒出汁。5、加入適量生抽,蠔油,鹽。6、加入適量清...
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- 食材明細主料巴沙魚(1塊)醃料汁:葱段(適量)薑片(適量)料酒(1勺)食鹽(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)調料食用油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)照燒巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚從冰箱取出化凍。2、準備葱段和薑片。3、化凍的巴沙魚切段後裝入容器中,放入食鹽、料酒塗抹均勻再放入葱...
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- “巴沙魚肉質白嫩,無刺,味道鮮美且價格便宜。含豐富的維生素,礦物質(主要為鈣)。夏季炎熱,容易沒胃口,清蒸未免寡淡,加了點豆豉頓時食慾就有了,超級下飯。”食材明細主料巴沙魚(1條)輔料姜條(適量)料酒(半匙)鹽(1小勺)黑胡椒(1小勺)澱粉(半匙)老乾媽豆豉(1勺)油(1勺)花椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(...
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- “沙鰻營養極其豐富,有“水中軟黃金”之稱,富含多種養分,不僅強身健體、健腦益智,抗衰老、保護視力,而且由於其含有的西河洛克蛋白,是一種十分稀有的物質,可起到強精補腎的作用,沙鰻棲息活躍於島礁石縫洞穴。原料:沙鰻500G(t條),芋艿500G,薑絲(末)15G配料:色拉油60G鮮牛奶100G料酒25G鹽...
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- “一道家常湯,出鍋了,美味好喝。”食材明細主料西紅柿(2個)巴沙魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巴沙魚湯的做法步驟1、提前把西紅柿切塊,生薑切片,巴沙魚切塊備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入西紅柿葱花,生薑煸炒至濃稠狀態...
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- “🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲(100只)磨芋(焯水)(250只切片)輔料牛肉末(100g)小葱(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)調料料酒(1勺)鹽(1匙)胡椒(1匙)生粉(2匙)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)煙筍磨芋的做法步驟1、牛肉末加入調味料醃製。2、熱油鍋中放入牛肉末翻炒。3、加入蒜,磨芋,煙筍翻炒...
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- “青花椒特有的香氣,熱油一潑激發香味,清爽口感。”食材明細主料巴沙魚(一條)輔料青花椒(少許)姜(少許)葱(少許)青椒(少許)紅椒(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒香巴沙魚的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、巴沙魚斜刀切片(不用太薄)。3、然...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)葱花(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)料酒(2克)生抽(2克)胡椒粉(2克)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香葱巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚切成小塊,用料酒,鹽,生抽,胡椒粉醃製半小時備用。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,大火煎至巴沙魚至兩面偏黃,撒入葱花,加入少許開水燜至...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚洗淨切塊備用。2、生薑洗淨切細備用,香葱洗淨切細絲。3、巴沙魚碼入盤中。4、放入薑絲。5、冷水上鍋大火蒸10分鐘左右。6、蒸好後倒出湯...
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- “沙巴魚柳無刺鮮嫩,煎熟後加入雞蛋液中煎熟,外香裏嫩。”食材明細主料沙巴魚(50g)雞蛋(2個)輔料香菜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙巴魚煎蛋的做法步驟1、準備的食材。2、沙巴魚肉切小塊。3、熱油炒熟。4、倒入雞蛋液中,加入適量食鹽拌勻。5、...
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- 食材明細主料巴沙魚(1片)輔料澱粉(4勺)蛋清(1個)調料葱姜水(適量)鹽(1勺)糖(0.5勺)白胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巴沙魚丸的做法步驟1、葱姜切碎泡水。2、將巴沙魚拿出來解凍,倒掉化出來的水份。3、用刀背剁一下魚肉,然後順着筋膜刮下魚肉。(這魚無刺很好刮)4、魚肉加入所...
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- “清香椒麻,白嫩滑爽。”食材明細主料巴沙魚柳(1片)美人椒(6根)小米辣(2根)輔料菜籽油(3茶匙)澱粉(2茶匙)鹽(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)小葱(2根)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒巴沙魚片的做法步驟1、巴沙魚柳自然解凍,斜切成片;2、加鹽、胡椒粉、味精、澱粉;3、輕...
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- “喜歡辣的朋友請多加幹辣椒,一定讓你過癮。”食材明細主料嫩鴨(半隻)大土豆(2個)魔芋(3斤)黃瓜(1根)輔料高湯(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)磨芋燒鴨的做法步驟1、將鴨切塊,洗淨,放入盆中,加料酒、薑片、葱白、鹽醃製1小時左右。2、魔芋切成條狀,放入開水中氽一會,加入冷水至水...
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- “一道下飯家常菜,一起學起來吧。”食材明細主料磨芋(200g)輔料魚(4塊)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)小米椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)磨芋煮魚的做法步驟1、魚洗淨,用鹽,生抽醃製半小時。2、磨芋切片用水煮一下撈出來過涼水。3、大蒜,小米椒,姜切好備用。4、起鍋...
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- “減肥菜譜!美味好吃!”食材明細主料蘆筍(適量)芒果(一個)聖女果(幾個)吐司(一片)巴沙魚(一條)輔料香草(少許)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆筍巴沙魚沙拉的做法步驟1、準備材料,蘆筍,吐司,芒果,巴沙魚,聖女果。2、蘆筍去除老根洗乾淨。3、蘆筍入鍋。4、加入少許...
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- 食材明細主料巴沙魚(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)調料鹽(適量)油(適量)姜(適量)蒜(適量)番茄醬(適量)五香(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎巴沙魚的做法步驟1、自然解凍。2、切片。3、加點鹽。4、十三香。5、來點生抽。6、醃製一會。7、平底鍋加油,多些。8、煎魚。9、等待水汽揮發。10、...
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