磨芋煮魚怎麼做-磨芋煮魚的做法

“一道下飯家常菜，一起學起來吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

磨芋煮魚的做法步驟

• 1、魚洗淨，用鹽，生抽醃製半小時。

• 2、磨芋切片用水煮一下撈出來過涼水。

• 3、大蒜，小米椒，姜切好備用。

• 4、起鍋燒油，油温八成熱，下入魚煎炸。

• 5、煎至兩面金黃即可。

• 6、放入磨芋翻炒均勻。

• 7、放入半瓢水，加入姜，蒜，小米椒適量鹽，加蓋煮。

• 8、將魚煮至湯發白即可。

• 9、成品。

小竅門

魚用生抽跟鹽醃製後不用放太多鹽哦。