蒜蓉粉絲花甲煲怎麼做-蒜蓉粉絲花甲煲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉粉絲花甲煲的做法步驟
1、花甲洗淨,水開後將它倒入鍋中,慢慢的讓它煮開口。
2、把它們撈出來放在碗裏。
3、大蒜攪碎,放到碗里加少許的剁椒醬,燒一點熱油,潑到上面激發它的香味,裏面加入鹽和醬油以及少許白糖拌勻。
4、取一個砂鍋洗乾淨,裏面倒點油。
5、放入葱白和大蒜粒與姜香。
6、加入洗乾淨的金針菇。
7、再把提前泡軟的粉絲放入。
8、再鋪上一層金針菇。
9、加入少許的開水。
10、然後把花甲放在上面,再調好剛才我們做的蒜蓉醬。
11、蓋上蓋子燜個5分鐘,最後撒上葱花,出鍋就可以吃了。
小竅門
花甲提前用鹽水泡,再加入一點油,讓它吐淨泥沙。一定要把花甲煮至開口的時候將其撈出。
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