美味荸薺黑木耳炒大蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

荸薺又名馬蹄，是一種水生植物，其中含有豐富的蛋白質和維生素，能夠促進酸鹼平衡，抑制細菌增長，很適合兒童食用，且這道荸薺黑木耳炒大蒜中還含有潤肺止咳、補氣養血的木耳和殺菌、降血脂的的大蒜，可謂是美味與營養並重，很適合端上普通人家的餐桌。

主料

荸薺 ：300
幹黑木耳 ：20
大蒜苗 ：50

輔料

食鹽 ：適量
幹辣椒 ：3根
生抽 ：1勺

具體步驟

荸薺去皮洗淨。

切成薄片備用。

黑木耳提前泡發後洗淨，撕成小朵備用。

青蒜洗淨切段，乾紅辣椒3根切段。

炒鍋倒油燒熱放入辣椒炒香。

然後放入荸薺片翻炒，加入適量食鹽。

然後把黑木耳倒入接着炒至斷生。

加入一勺生抽調味。

最後把大蒜苗放入炒勻即可出鍋，蒜苗不要炒太熟，剛剛斷生即可。