蒜苗炒黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

黑木耳 ：適量
蒜苗 ：適量

輔料

鹽 ：少量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：一片
味精 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1. 倒入油，油温不能太高，放入鹽，在油裏炒一會兒，放入豆瓣醬，薑片，然後再放木耳，翻炒！

2. 木耳在鍋裏翻炒1分鐘左右，倒入蒜苗，再翻炒1分鐘，關火，放入少量鹽，（因為之前放過豆瓣醬，所以鹽就一定要少量）放入味精，花椒粉，起鍋，裝盤！

烹飪技巧

炒木耳前，油温一定要低，並且一定要先放鹽在油裏炒一會兒，然後再放木耳，因為木耳容易爆！