可口的芹菜蒜苗木耳煮雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉含有豐富的蛋白質，都説吃什麼補什麼，那麼如果大家多吃雞肉的話會不會長出肌肉呢，嘿嘿。開個玩笑。今天的菜和雞肉有關。這就是可口的芹菜蒜苗木耳煮雞肉。味道好極了，裏面添加了蒜苗木耳和芹菜，所以不僅提鮮了，營養也增加了哦呢。

主料

木耳 ：適量
蒜苗 ：幾根
料酒 ：4小勺
蠔油 ：3勺子
姜 ：2塊
雞肉 ：600
芹菜 ：幾根
生抽 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.木耳提前泡發

2.然後洗乾淨，撕成小朵

3.雞洗乾淨，姜洗乾淨剁碎

4.芹菜，蒜苗洗乾淨

5.然後切段，勁和葉子分開

6.雞肉斬塊，放入一半姜，生抽，鹽，料酒，油拌均勻醃20分鐘以上。

7.鍋預熱，入油，油熱後先把姜爆香

8.然後倒入雞肉炒到變色，無水

9.再把木耳倒下去炒一下

10.然後放入水，芹菜，蒜苗勁蓋上蓋子煮10分鐘左右

11.放入芹菜葉

12.放入蠔油，生抽炒幾分鐘

13.最後放入鹽，炒熟即可。

烹飪技巧

1、雞肉要提前醃20分鐘以上才入味，炒的時候要炒到幹才放木耳，這樣好吃。