雪中尋牛如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：450
胡蘿蔔 ：1條
中個洋葱 ：1個
紅葱頭 ：1棵
磨菇 ：4-6個
日式麪包糠 ：適量

輔料

海鮮醬 ：2茶匙
照燒汁 ：3湯匙
油 ：適量
蒜蓉 ：1湯匙
糖 ：適量
蠔油 ：2茶匙
水 ：240毫升
生粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 牛肉先用醬油、糖先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘，麪包糠用攝氏150度烤至微黃， 備用。

2. 快火下油起鍋，爆香蒜蓉，紅葱頭，炒香牛肉至7成熟，備用。

3. 快火下油起鍋，用少許鹽爆香洋葱和蘿蔔軟，加入磨菇略炒一下，再加汁料調味，灑上面包糠即成。