香脆的豬耳朵炒蒜苗如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜苗 :200
豆瓣醬 :少許
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :少許
豬耳朵的吃起來的口感是非常的清脆的,裏面含有很多脆骨,是一道很好的下酒涼菜,但這道豬耳朵炒蒜苗是熱炒的,蒜苗經過煸炒變得特別香,味道融入到豬耳朵裏面,吃起來也非常的香脆可口,熱熱的口感,肉皮吃起來也是有種粘膩感覺,非常美味。
主料
豬耳朵 :1個蒜苗 :200
輔料
雞精 :少許豆瓣醬 :少許
油 :適量
鹽 :適量
老抽 :少許
具體步驟
豬耳朵買的時候是切好的
蒜苗清洗乾淨
蒜苗切斷
鍋熱到油
到入豬耳朵和蒜白翻炒
加豆瓣醬和老抽翻炒
最後加蒜葉調入鹽雞精翻炒出鍋
蒜白和蒜葉要分開放要不蒜葉就炒爛了
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