脆脆的豆芽炒豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬耳朵一般適合做下酒菜，吃起來脆脆的，很有嚼勁。豬耳朵一般炒着吃或者炸着吃，今天我要做一道豆芽炒豬耳朵，算是別出心裁的一道菜了。這道菜做出來要豆芽比較脆，和豬耳朵搭配起來口感就更好，所以豆芽不要炒太久了。下面麼就跟着我一起做吧。

主料

滷豬耳朵 ：300
豆芽 ：100

輔料

青椒 ：適量
葱 ：適量
豆瓣 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

先把青椒撕成塊，放在鍋裏扁一會兒撈起來。

豬耳朵還有豬頭肉切成片，葱切段

鍋燒熱，下肉，爆出油，加豆瓣和葱炒香，

最後加豆芽，青椒，鹽，味精起鍋