當前位置:味味甜 >

關於草魚豆腐煲怎麼做的餐飲百科

草魚豆腐煲怎麼做-草魚豆腐煲的做法
  • 草魚豆腐煲怎麼做-草魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)葱(適量)小米辣(適量)洋葱(適量)豆腐(適量)金針菇(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚豆腐煲的做法步驟1、草魚切塊加入姜,葱白,醬油,蠔油,鹽,拌勻醃製15分鐘。2、洗好金針菇。3、洋葱等其...
  • 24897
蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法
  • 蒸草魚豆腐怎麼做-蒸草魚豆腐的做法

  • “第一次做,很不錯!”食材明細主料草魚(適量)輔料老豆腐(半塊)調料料酒(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)生薑末(適量)蒜末(適量)剁椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨,放料酒、葱段、少許鹽醃製15分鐘左右。2、甩掉葱段、料酒多了就倒掉些,放幾小勺澱粉拌勻...
  • 4390
鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法
  • 鮁魚乾豆腐煲怎麼做-鮁魚乾豆腐煲的做法

  • “秋後囤的鮁魚乾這回“大顯身手”了。用它燉了老豆腐,沒想到太鮮了!平時多吃鮮魚或者凍魚,這魚乾還真是頭回吃。看着它乾巴巴的模樣,想着味道可能一般。但沒想到,這當年風乾的鮁魚乾,除了口感比新鮮的鮁魚肉要硬一些,幹一些,鮮味卻一點兒都不差,甚至比鮮的更有回味,口感上也更有嚼...
  • 16491
草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做
  • 草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的做法步驟1、豆腐半塊。2、切成四方小塊。3、草魚一條,洗淨切塊。4、蒜頭兩個,薑片四片,香...
  • 20206
魚頭豆腐煲怎麼做-魚頭豆腐煲的做法
  • 魚頭豆腐煲怎麼做-魚頭豆腐煲的做法

  • “魚頭和豆腐真是絕配,美味可口又下飯!”食材明細主料胖頭魚頭(1個)豆腐(1塊)輔料洋葱(1個)小米椒(3個)螺絲椒(1個)蒜瓣(適量)姜(適量)調料豆瓣醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、準備食材:魚頭一個剁塊、老豆腐切塊、...
  • 19470
香辣草魚豆腐煲怎麼做-香辣草魚豆腐煲的做法
  • 香辣草魚豆腐煲怎麼做-香辣草魚豆腐煲的做法

  • “我從很小的時候就很喜歡吃雞肉,還有魚,蝦最喜歡的還是香辣口味的這款魚燉豆腐你們值得一試特別豆腐,一口下去停不下來天氣總算稍微降温了,食慾好多了雖然下廚還是汗如雨下,外賣真的不想吃你們是不是也每天糾結吃啥呢”食材明細主料草魚(一條)豆腐(一塊)輔料葱(一把)姜(3g)洋葱(半個)生...
  • 19297
草魚燜豆腐怎麼做-草魚燜豆腐的做法
  • 草魚燜豆腐怎麼做-草魚燜豆腐的做法

  • “草魚燜豆腐清淡可口,營養豐富,色澤誘人,具有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效,是一道味道鮮美的滋補性煮菜。”食材明細主料草魚(850克)豆腐(400克)輔料油(適量)辣椒醬(適量)老抽(適量)白糖(適量)姜葱蒜(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(適量)腐乳(1塊)紅辣椒(2個)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草魚...
  • 6736
帶魚豆腐煲怎麼做-帶魚豆腐煲的做法
  • 帶魚豆腐煲怎麼做-帶魚豆腐煲的做法

  • “這豆腐,無論是和淡水魚,還是海魚,是燉湯還是紅燒,搭配起總是這麼完美:豆腐吸收了鮮美的魚汁,“千滾豆腐萬滾魚,越滾越有味”魚和豆腐一起吃對人體吸收鈣具有更大的促進作用。豆腐中的鈣含量很高,單獨食用並不利於鈣的吸收。”食材明細主料帶魚(250克)豆腐(50克)輔料泰式酸甜辣醬(60...
  • 15728
魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做
  • 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲的做法 魚頭豆腐煲怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(500g)輔料豆腐(300g)調料料酒(10g)雞精(5g)味精(30g)鹽(2g)豆瓣醬(10g)甜麪醬(10g)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,從中間切一刀,不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋,把豆腐煎至兩面發黃後剷出,放入砂鍋。4、將魚頭入鍋,煎至變色...
  • 7317
鹹魚豆腐煲怎麼做-鹹魚豆腐煲的做法
  • 鹹魚豆腐煲怎麼做-鹹魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料雞肉(30克)豆腐(100g)輔料鹹魚(20克)香菜(20g)葱(20g)生抽(1勺)水澱粉(適量)薑絲(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨,雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚煸香4、下雞肉煸香5、填入水燒開6、加入豆腐,生抽7、勾...
  • 20346
鯽魚豆腐煲怎麼做-鯽魚豆腐煲的做法
  • 鯽魚豆腐煲怎麼做-鯽魚豆腐煲的做法

  • “經典下nai,不,下飯的,煲。哈哈,開個玩笑。鯽魚和豆腐是對經典的搭配,營養又好喝,家常做法分享給大家。”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(半塊)輔料香菜(1根)調料姜(1塊)葱(1塊)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鯽魚豆腐煲的做法步驟1、新鮮鯽魚1條,洗乾淨,備好葱姜。2、半塊豆腐切塊,香菜切段...
  • 28742
黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法
  • 黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法

  • “隨着年齡增大,人體的鈣質流失也快,較年輕時會感覺全身無邊,雙腿表面的更嚴重些,睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象;除了聽醫囑外,也可以從飲食上來調理,多吃些如魚、蝦等高鈣食品,來進一步補充鈣質來源;今兒我分享這道“黑魚豆腐煲”就是一道很不錯的補鈣營養湯,湯汁濃稠、魚肉鮮...
  • 8502
豆腐燉草魚怎麼做-豆腐燉草魚的做法
  • 豆腐燉草魚怎麼做-豆腐燉草魚的做法

  • “現在的淡水魚個頭真大,一條魚2斤多,只好分兩次吃,做個豆腐燉草魚吧。”食材明細主料草魚(半個)豆腐(50g)輔料清水(適量)豆油(6g)調料鹽(1g)葱(1段)姜(5g)蒜(1瓣)桂皮(1段)生抽(10g)老抽(4g)蠔油(8g)米醋(10g)白糖(2g)黃豆醬(8g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉草魚的做法步驟1、準備原料。2、豆...
  • 9869
草魚豆腐湯怎麼做-草魚豆腐湯的做法
  • 草魚豆腐湯怎麼做-草魚豆腐湯的做法

  • “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
  • 13444
黃魚豆腐煲怎麼做-黃魚豆腐煲的做法
  • 黃魚豆腐煲怎麼做-黃魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料黃魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃魚豆腐煲的做法步驟1、主材:黃魚、豆腐。豆腐切小塊後碼放在砂鍋底。輔材:葱、姜、辣椒。切絲待用。2、魚有點大,切成小段(厚片)。擺放在豆腐上。3、油少許,輔材入鍋爆香。4、加適...
  • 9173
魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法
  • 魷魚圈煲豆腐怎麼做-魷魚圈煲豆腐的做法

  • “有時一大早起來就要和老公上工地去巡視,不過還是先把孩子送到幼兒園起。一到工地就是一上午,經常都是到回家吃飯時間,都來不着急做什麼好吃的,都是隨便炒兩個小菜下飯。不上工地的還是比較少,不過不上工地的時候就有時間煮幾個小菜。偶爾也會煲一些湯下飯,可是煲的湯和菜一樣...
  • 11136
豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法
  • 豆腐燜魚煲怎麼做-豆腐燜魚煲的做法

  • “<一魚三吃>魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美,豆腐的滑嫩,加上洋葱的香味,一道非常棒的下飯菜!”食材明細主料魚身(一大段)豆腐(1塊)洋葱(半個)金針菇(150g)輔料料酒(1勺)姜(3片)葱(適量)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(3個)線椒(2根)小米椒(3個)啤酒(1聽)色拉油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐...
  • 19064
草魚燉豆腐怎麼做-草魚燉豆腐的做法
  • 草魚燉豆腐怎麼做-草魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料豆腐(適量)生菜(適量)葱蒜姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草魚燉豆腐的做法步驟1、草魚一條,清理乾淨。2、豆腐半斤。3、將魚剁成段。4、將豆腐切成條。5、生菜少許撕成塊兒。6、.鍋內放入底油,將魚段下鍋煎...
  • 22501
龍利魚豆腐煲怎麼做-龍利魚豆腐煲的做法
  • 龍利魚豆腐煲怎麼做-龍利魚豆腐煲的做法

  • “所謂色香味俱全是對一個菜品好的評價。雪白的豆腐和魚肉搭上紅色濃郁的西紅柿,再佐以番茄醬入味,味道真的非常出彩。無論老人孩子都會喜歡。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)西紅柿(1個)龍利魚(250g)青豆粒(1把)輔料乾紅辣椒(2個)番茄醬(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(適量)蒜(2瓣)黑胡椒粉(少許)葱(1小段)...
  • 6571
鱸魚豆腐煲怎麼做-鱸魚豆腐煲的做法
  • 鱸魚豆腐煲怎麼做-鱸魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)豆腐(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鱸魚豆腐煲的做法步驟1、鱸魚讓商家處理好後洗淨,少許鹽抓勻靜置2、豆腐改刀切塊3、生薑和香葱洗淨改刀4、鍋中熱油放入豆腐5、煎至兩...
  • 21862
鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法
  • 鱈魚豆腐煲怎麼做-鱈魚豆腐煲的做法

  • “做了很久的鱈魚豆腐煲味道很棒但是貌似我給魚切的塊有點小炸過了嘿嘿”食材明細主料鱈魚(200g)豆腐(一塊)輔料香菜(少許)蒜末(少許)配料鹽(適量)澱粉(少許)大料(三瓣)醬油(少許)糖(半勺)雞精(少許)蠔油(半勺)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚豆腐煲的做法步驟1、準備鱈魚一塊豆腐一塊...
  • 27152
魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法
  • 魚腩豆腐煲怎麼做-魚腩豆腐煲的做法

  • “大頭魚很有營養,吃法很多重,今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩(一邊)輔料油豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)薑片(適量)配料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2、平底鍋裏放兩片姜,冷油冷鍋開始煎魚腩,兩邊微黃就可以...
  • 16711
草菇豆腐煲怎麼做-草菇豆腐煲的做法
  • 草菇豆腐煲怎麼做-草菇豆腐煲的做法

  • “説起草菇,還在市場上不容易看到,因為很多攤販覺得它太難盤,很容易壞掉,因此碰到的機會不多,所以我幾乎上是每次碰到後都不願錯過。草菇的味道鮮美,有了它提味,即使不用葷菜,也鮮美異常,甚是有肉的口感。為了營養更豐富,我加了些黑木耳進去,這菜口感豐富,草菇的肉感、豆腐的滑嫩、木...
  • 15296
鮎魚豆腐煲怎麼做-鮎魚豆腐煲的做法
  • 鮎魚豆腐煲怎麼做-鮎魚豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鮎魚(250g)豆腐(5塊)輔料番茄(1個)青蒜(1條)辣椒(3個)姜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮎魚豆腐煲的做法步驟1、備好圖中材料(鮎魚讓商家幫殺好)2、鮎魚用姜,蠔油,醬油,少許酒醃製一下3、其他材料,如圖切好4、煲鍋放入油,蒜頭,辣椒,爆出香味5、再放入一半的番茄6、豆腐擺好...
  • 21369
豆腐魚頭煲怎麼做-豆腐魚頭煲的做法
  • 豆腐魚頭煲怎麼做-豆腐魚頭煲的做法

  • 食材明細主料魚頭(1個)豆腐(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)香葱(適量)香菜(適量)小米辣(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)微辣(口味)焗(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、魚頭加入薑片,適量生抽,蠔油,花生油,玉米澱粉。3、將魚頭抓拌均勻靜...
  • 20584
專題