脆香豆芽炒豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豆芽炒豆腐乾，豆芽我們都知道它是涼性的，而且吃起來脆香清甜，容易下飯，夏天到了我們也是喜歡爽口一點的菜餚，豆芽這點就具備了，而且豆腐乾平時我們做的不好的話會有種很乾的感覺，搭配豆芽是不錯的選擇，豆腐乾也是豆類做成，富含人體所需氨基酸，是不錯的選擇。

主料

豆腐皮 ：50
綠豆芽 ：200
瘦肉 ：50
辣椒 ：一個

輔料

油 ：50
鹽 ：少許
味精 ：少許
葱末 ：5
蒜和姜 ：少許

具體步驟

豆芽去須，洗淨備用

豆腐皮切塊

豬肉放生粉和鹽醃製五分鐘

葱切碎備用

5/5鍋熱油，炒姜蒜，先放豆腐皮，再放瘦肉略炒，然後再放豆芽，炒拌均勻。最後放油和鹽，撒葱末，裝盤就好了