香炒麻辣豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬耳朵 ：適量

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
乾紅辣椒 ：少許
花椒 ：少量
白芝麻 ：少許
葱 ：適量
糖 ：少量
老抽 ：適量
料酒 ：少許

具體步驟

1. 豬耳朵清理乾淨後加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。

2. 煮好之後切成條，備用。葱切段、姜蒜切片。

3. 鍋裏放油，爆香葱薑蒜、花椒。

4. 接着加入幹辣椒爆香。

5. 放切好的豬耳朵。

6. 放醬油、料酒（多一些）、白糖，拌炒上色。

7. 炒至收汁，出鍋前放入白芝麻即可。