美味萵筍炒豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

眾所周知，廣東潮州的滷豬腳是出了名的好吃，其實不止是滷豬腳，只要是有滷的菜色都不錯，像滷豬耳啊。滷豬腳單吃挺好吃的，但是來點搭配的更好吃。與滷豬耳朵般配的莫過於萵苣了，美味萵筍炒豬耳朵一葷一素可謂是“相得益彰”。你的滷豬耳朵搭配的是什麼呢？

主料

滷豬耳 ：適量
萵苣 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將豬耳朵切片。

2.萵苣切塊。

3.起油鍋，爆香蒜頭、幹辣椒，下豬耳煸炒片刻。

4.起油鍋，爆香蒜頭、幹辣椒，下豬耳煸炒片刻。

5.萵苣的葉子倒下翻炒均勻。

6.炒至萵苣斷青，加入鹽、雞精調味就可以出鍋了。