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關於蓮子蟹米糕的餐飲百科

蓮子蟹米糕的做法 巧手做你聞所未聞的螃蟹點心——蓮子蟹米糕 蓮子蟹米糕怎麼做
梭子蟹燴年糕怎麼做-梭子蟹燴年糕的做法
  • 梭子蟹燴年糕怎麼做-梭子蟹燴年糕的做法

  • “蟹肉肥美的季節,變着花樣吃蟹。”食材明細主料梭子蟹(1只)手指年糕(300g)輔料油(20g)鹽(3g)料酒(20g)姜(5g)老抽(10g)生抽(20g)青椒丁(30g)水(300g)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梭子蟹燴年糕的做法步驟1、把梭子蟹去腮,去內臟,清洗乾淨,剁塊2、把梭子蟹放入碗中,加入姜3、加入鹽1克4、加入...
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蓮子涼粉糕怎麼做-蓮子涼粉糕的做法
  • 蓮子涼粉糕怎麼做-蓮子涼粉糕的做法

  • “廣東涼粉一般夏天吃,有黑涼粉、白涼粉,主要成分是廣東的的涼粉草(仙人草)、葛粉、大米飯、澱粉,通過加工打成粉末,按一定比例調和。現在市場可以購買到速食涼粉粉,用涼粉粉和冷水拌均,成糊狀,倒入煮沸的開水中,繼續煮沸即可。風味獨特、淡、鹹、甜、辣、等可以根據自己喜歡調味...
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梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎麼做
  • 梭子蟹炒年糕的做法 步步升高----梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎麼做

  • “年糕是過年必備的傳統賀年糕點。“年”與“粘”同音,也可代表新年或團圓凝聚之意,“糕”諧“高”,寓意步步高昇。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望財臨。””食材明細主料梭子蟹(適量)年糕(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒醬(適量)葱(適量...
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糖拌蓮子米怎麼做-糖拌蓮子米的做法
  • 糖拌蓮子米怎麼做-糖拌蓮子米的做法

  • “此菜清新脆嫩,入口甘甜,是夏季清熱解暑,下火排毒之佳品,百里洪湖、魚米之鄉出品,堪稱原生態綠色無公害蔬菜的典範!”食材明細主料新鮮蓮子(300克)輔料白糖(三勺)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖拌蓮子米的做法步驟1、新鮮嫩蓮子300克,剝去外殼。2、用清水沖洗乾淨。3、濾幹...
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蓮子糙米漿怎麼做-蓮子糙米漿的做法
  • 蓮子糙米漿怎麼做-蓮子糙米漿的做法

  • “有朋友説對豆制器過敏的朋友可以嘗試一下蓮子糙米漿,也是十分的細滑有味哦。其實更多的五穀打漿之後口感都極好,朋友們喜歡一起喝起來吧。”食材明細主料蓮子(20克)糙米(10克)輔料冰糖(適量)清水(適量)甜味(口味)榨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮子糙米漿的做法步驟1、備好所用食材。2、...
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牛奶蓮子軟糕怎麼做-牛奶蓮子軟糕的做法
  • 牛奶蓮子軟糕怎麼做-牛奶蓮子軟糕的做法

  • “天熱啦,分享一塊冰涼軟糯又Q彈的蓮子軟糕。這個牛奶蓮子軟糕的做法,是我完全自創的。原本是用把蓮子研磨成粉,只是為了給婆婆做加餐時換口味,做一個方便快捷的蓮子羹的。有一次我特意弄的蓮子粉比例比較大,想試試看是否可以成糕,沒想到真的成功了。原料非常簡單,就是牛奶和蓮...
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馬蹄蓮米糕的做法 氣質高雅、吉祥如意的馬蹄蓮米糕 馬蹄蓮米糕怎麼做
  • 馬蹄蓮米糕的做法 氣質高雅、吉祥如意的馬蹄蓮米糕 馬蹄蓮米糕怎麼做

  • “白色馬蹄蓮清雅而美麗,它的花語是“忠貞不渝,永結同心”。粉色馬蹄蓮:象徵着愛你一生一世。”食材明細主料糯米粉(35克)粘米粉(30克)澄粉(20克)輔料糖(12克)水(85克)抹茶粉(適量)火龍果皮(適量)南瓜泥(適量)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬蹄蓮米糕的做法步驟1、米糕一個,做法見前面的...
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榴蓮杯子蛋糕的做法 榴蓮控的最愛——榴蓮杯子蛋糕 榴蓮杯子蛋糕怎麼做
  • 榴蓮杯子蛋糕的做法 榴蓮控的最愛——榴蓮杯子蛋糕 榴蓮杯子蛋糕怎麼做

  • “作為一個榴蓮控,甜品要吃榴蓮千層、主食披薩也要吃榴蓮味的,午後的時光怎能沒有榴蓮的味道呢,祕製一款榴蓮杯子蛋糕,小巧便攜,午後一杯茶一個榴蓮杯子蛋糕,徜徉在榴蓮的香味中~”食材明細主料凍幹榴蓮(15g)低筋麪粉(45g)牛奶(35g)雞蛋(3個)輔料玉米油(30g)細砂糖(40g)檸檬汁(少許)果味(口味)...
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蓮子綠豆拍糕怎麼做-蓮子綠豆拍糕的做法
  • 蓮子綠豆拍糕怎麼做-蓮子綠豆拍糕的做法

  • 食材明細主料幹蓮子(60克)純綠豆麪(80克)輔料涼開水或礦泉水(20ml)漲發蓮子用水(100ml)配料桂花醬(10克)棉白糖(60克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮子綠豆拍糕的做法步驟1、蓮子用熱水漲發3小時,然後用牙籤去除苦心。2、把去除苦心的蓮子加適量的清水,同幹綠豆麪分別放進容器,蒙上...
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蓮子茯苓糕怎麼做-蓮子茯苓糕的做法
  • 蓮子茯苓糕怎麼做-蓮子茯苓糕的做法

  • “古人説,吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信,但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值,歷代醫藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作...
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二米蓮子粥怎麼做-二米蓮子粥的做法
  • 二米蓮子粥怎麼做-二米蓮子粥的做法

  • “蓮子具有清心醒脾,補中養神,健脾開胃,止瀉固精,益腎止帶的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量豐富,為穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。能促使大腦神經細胞分泌出一種能鎮靜催眠的血清素,即...
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玫瑰蓮子糕怎麼做-玫瑰蓮子糕的做法
  • 玫瑰蓮子糕怎麼做-玫瑰蓮子糕的做法

  • “參加烘焙大賽,本期要求是家常烘焙菜譜,要求簡單易行。遵照這個原則,今天就用麪包機做了這款超簡單、超好吃、超營養的玫瑰蓮子糕!而且用料也很簡單易得哦。用陶煲王的陶瓷煲煮了蓮子,用陶瓷煲煮出來的蓮子特別的軟爛,炒出來的蓮蓉就特別綿軟細滑。炒的時候我是用的麪包機炒的...
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蓮子黑米露的做法 秋季養生粥---蓮子黑米露 蓮子黑米露怎麼做
  • 蓮子黑米露的做法 秋季養生粥---蓮子黑米露 蓮子黑米露怎麼做

  • “為改善炎熱的夏季後脾胃相對虛弱的狀況,可以適當多吃些蓮子等食物來健脾胃。當天氣越來越涼爽宜人時,人們的食慾比起夏天時也明顯好轉,無論吃的食物品種還是分量也都多了起來。但在經歷了漫長炎熱的夏天后,人的脾胃功能比較弱、津液不足,消化吸收功能一時跟不上,因此這時很容...
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蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做
  • 蓮子雙米粥的做法 蓮子雙米粥 蓮子雙米粥怎麼做

  • “秋天天氣逐漸轉凉,專家認為,秋季喝粥是老少咸宜的養生之道。經歷了一個夏天的冷飲“轟炸”,非常容易導致人體脾胃功能減弱、免疫力下降。這時若能吃些温食,特別是喝些以粳米或糯米做成的粥,在粥中添加一些藥食俱佳的食物,有極好的和胃補脾、潤養肺燥、補中氣的功能。這個粥可養...
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梭子蟹燒年糕怎麼做-梭子蟹燒年糕的做法
  • 梭子蟹燒年糕怎麼做-梭子蟹燒年糕的做法

  • “家人很喜歡的蟹燒年糕,每次都要燒上滿滿一盤,即可以當菜,還能做主食。”食材明細主料梭子蟹(2只)手指年糕(200克)輔料生薑(1塊)葱(適量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)白糖(2大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梭子蟹燒年糕的做法步驟1、準備的原料。2、梭子蟹刷乾淨,去腮,切塊3、切...
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梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕——宴客菜輕鬆炒 梭子蟹炒年糕怎麼做
  • 梭子蟹炒年糕的做法 梭子蟹炒年糕——宴客菜輕鬆炒 梭子蟹炒年糕怎麼做

  • “這是一道常見的宴客菜,比較受人歡迎。有人喜歡吃蟹塊,更多的人會對裏面的年糕感興趣,呵……一般情況下都能來個底兒朝天。”食材明細主料梭子蟹(適量)年糕(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)白酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)燒(工藝...
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蓮子紅棗糕怎麼做-蓮子紅棗糕的做法
  • 蓮子紅棗糕怎麼做-蓮子紅棗糕的做法

  • “吃過一種糕點,叫蓮子紅棗糕,對那味道念念不忘,不過它那種是烘焙的,家裏沒有烤箱,就想着用蒸的試試吧!”食材明細主料蓮子(70克)紅棗(25顆左右)粳米粉(200克)糯米粉(100克)輔料煉乳(2湯匙)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮子紅棗糕的做法步驟1、準備材料!2、蓮子泡發,用壓力鍋壓爛(可以...
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蟹肉棒雞蛋糕炒蓮藕怎麼做-蟹肉棒雞蛋糕炒蓮藕的做法
  • 蟹肉棒雞蛋糕炒蓮藕怎麼做-蟹肉棒雞蛋糕炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(245克)蟹肉棒雞蛋糕(115克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹肉棒雞蛋糕炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、蟹肉棒雞蛋糕(已切片)2、起鍋倒油燒熱,下入蓮藕翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、煮開,煮至蓮藕斷生。5、然後,合入蟹...
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糙米蓮子粥的做法 憶鹿|糙米蓮子粥 糙米蓮子粥怎麼做
  • 糙米蓮子粥的做法 憶鹿|糙米蓮子粥 糙米蓮子粥怎麼做

  • “聖誕將至,平安夜的蘋果大家準備好了嗎?不過……又有很多單身狗們要一個人過節了~寒冷的冬季清晨,路邊的草叢裏結滿冰霜,北風一陣陣吹來。週末窩在家裏不願出門,默默煮着糙米蓮子粥……聖誕將至,平安夜的蘋果大家準備好了嗎?不過……又有很多單身狗們要一個人過節了~寒冷的冬季...
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蟹子炒年糕怎麼做-蟹子炒年糕的做法
  • 蟹子炒年糕怎麼做-蟹子炒年糕的做法

  • “2014.10.19週日兒子的午餐”食材明細主料蟹子(2只)老抽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹子炒年糕的做法步驟1、年糕煮軟2、用涼水過涼3、用刷子清洗乾淨蟹4、切兩半,去除內臟洗乾淨5、蟹用葱姜及一湯勺澱粉,一...
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糯米蓮子粥怎麼做-糯米蓮子粥的做法
  • 糯米蓮子粥怎麼做-糯米蓮子粥的做法

  • “粥香濃稠,清熱袪火,是炎熱的夏天的不二之選,放涼後放冰箱冷藏一會兒口感更佳!”食材明細主料蓮子(適量)糯米(適量)輔料純淨水(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)糯米蓮子粥的做法步驟1、食材洗淨浸泡放冰箱冷藏一夜。2、砂鍋加入適量純淨水燒開,放入食材煮至開,轉中小...
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梭子蟹炒年糕怎麼做-梭子蟹炒年糕的做法
  • 梭子蟹炒年糕怎麼做-梭子蟹炒年糕的做法

  • “過年啦!鮑叔在這先祝各位看官“牛”轉乾坤,牛氣沖天,牛年大吉!過年的食譜咱們自然要一些有年味的內容,應景的年糕配上應時的梭子蟹,年味&海鮮兩不誤,作為過年家宴的一道硬菜再合適不過來了!而且相當簡單快手喲,一起來看看吧!”食材明細主料梭子蟹(2只)條形年糕(12條)輔料葱(3根)姜(6片)蒜...
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年糕梭子蟹的做法 鮮香年糕梭子蟹,小美的美食 年糕梭子蟹怎麼做
  • 年糕梭子蟹的做法 鮮香年糕梭子蟹,小美的美食 年糕梭子蟹怎麼做

  • “海產品的腥味重,也可能是小美比較敏感,像帶魚、小黃魚等小美覺得腥味就很重,當然這只是個人的愛好,有的人就特別喜歡海產品!不過生魚片之類的小美也是沒覺得腥。這次的梭子蟹買來還是活的,足夠新鮮的梭子蟹蒸出來的肉還是一絲一絲的。梭子蟹屬於海蟹,菜場水產區不管什麼時節都...
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榴蓮黃米涼糕的做法 榴蓮和黃米涼糕竟也是絕配 榴蓮黃米涼糕怎麼做
  • 榴蓮黃米涼糕的做法 榴蓮和黃米涼糕竟也是絕配 榴蓮黃米涼糕怎麼做

  • 食材明細主料黃米涼糕(1盒)輔料酸奶(1盒)堅果(1袋)芒果(1顆)榴蓮(半顆)調料蜂蜜(2勺)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮黃米涼糕的做法步驟1、黃米涼糕切成均勻的小塊。2、完全冷凍的情況下,放入微波爐加熱3-5分鐘,至筷子按上去彈彈的。3、直接蘸酸奶吃就好,奶味十足。4、榴蓮去核...
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