蓮子紅棗糕怎麼做-蓮子紅棗糕的做法
- 糕點
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮子紅棗糕的做法步驟
1、準備材料!
2、蓮子泡發,用壓力鍋壓爛(可以多放點水,蓮子水可以直接揉麪)紅棗去核切丁
3、將處理好的蓮子和紅棗加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗裏,再加入兩湯匙煉乳,揉成軟硬適中的麪糰(水分不夠直接加點煮蓮子的水)
4、摘小劑子隨意一捏就可以了,冷水上蒸鍋,水開後再蒸15分鐘即可
5、噹噹~噹噹~~,出鍋嘍!撿個嚐嚐味道,有淡淡的蓮子香和濃郁的棗香,還摻着奶香味呢!
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