香濃芒果醬怎麼做-香濃芒果醬的做法
- 烘焙
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“這個夏天,把自己沉溺在最甜蜜的芒果醬裏,拌上酸奶、冰淇淋,甜中略帶一絲酸味,格外美味。無添加,小孩大人都愛吃。做法也很簡單,搭配起來能做出很多健康甜點,並且人人在家都能輕鬆完成。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香濃芒果醬的做法步驟
1、取60克芒果肉切成小丁。
2、取300克芒果肉用破壁機或者料理機打成芒果泥。
3、準備半個檸檬的汁和60克冰糖。
4、把全部材料都放入麪包機。
5、在麪包桶上蓋一張錫紙,防止芒果醬飛濺,便於清洗,選擇菜單18果醬,點啟動,時間為1小時15分鐘。
6、芒果醬做好後,趁熱裝瓶,倒扣放涼後放入冰箱。
7、配上酸奶、冰淇淋,味道棒棒噠,抹土司、裹蛋糕卷,也是夏日裏不錯的選擇。
小竅門
1.沒有面包機的小夥伴,可以倒入奶鍋,小火慢熬,熬出果膠即可。2.做好的果醬一定要趁熱裝瓶,倒扣抽去空氣,這樣可以放冰箱裏保存1個月,畢竟自制的果醬沒有任何添加劑,開瓶儘量2.3天內吃完,以免存放不當導致細菌滋生。3此配方可以做300ml的醬,如需更多,請自行增加原料。4.我比較喜歡吃有果肉顆粒的醬,如果想更細膩,請將全部果肉打泥。
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