獨一無二的薑餅屋的做法 薑餅屋 獨一無二的薑餅屋怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

獨一無二的薑餅屋的做法步驟

• 1、稱量好原料，低粉500g。

• 2、在麪粉里加入黃油、紅糖粉、雞蛋一個。

• 3、加入糖粉。

• 4、加入蜂蜜。

• 5、加入姜粉二分之一勺。

• 6、最後加入水，混合揉勻。

• 7、慢慢的揉成團，挺困難的。

• 8、揉成一個光滑的團，蓋上保鮮膜，鬆弛一個小時。

• 9、鬆弛好的麪糰。

• 10、取小團麪糰，擀成3mm的薄片。

• 11、照着圖紙開始折騰吧。

• 12、用小刀把麪糰裁成需要的形狀。

• 13、裁切好的面片直接放在鋪好油紙的烤盤裏，刷上蛋液水，鬆弛20分分鐘。

• 14、用叉子紮上眼。

• 15、嘻嘻，順便在邊角料上刻了薑餅小人。

• 16、鬆弛20分鐘再刷上一層蛋液水。

• 17、放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，10-12分鐘左右。

• 18、烤好了一盤，有點像火災後的感覺。

• 19、雞蛋一個打散、加入糖粉。

• 20、用手動打蛋器打勻。

• 21、做好的蛋白霜，這個薑餅屋的粘合劑哇。

• 22、先把薑餅屋的底層搭好，用蛋白霜粘合好，乾透了以後再往上搭。

• 23、已經成型了薑餅屋。

• 24、裝飾就隨意了，怎麼喜歡怎麼來啊，最後弄一些稀一點的糖霜刷再小房子的屋頂上，並在整個屋子上篩一些糖粉。