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關於素香的餐飲百科

涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做
  • 涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做

  • 食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好,擱適量幹辣椒,澆入調味汁。6、...
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滋補的素香燴飯如何做簡單又好吃
  • 滋補的素香燴飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料素火腿:60公克香菇:2朵沙拉筍:1顆木耳:少許枸杞:少許薑末:1小匙鹽:1/2小匙香菇精:1小匙胡椒粉:1/2小匙糖:少許烏醋:1大匙太白粉水:適量香油:少許輔料具體步驟1.木耳、香菇、枸杞分別洗淨後泡水至軟;素火腿、香菇、木耳...
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素香的蒜蓉牛排如何做簡單又好吃
  • 素香的蒜蓉牛排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒜蓉牛排應該算作牛排裏比較常吃的一種口味吧,蒜雖然吃了有很大一股難聞的氣味,雖然我自己也討厭這個味道,但是可以殺菌呀,可以降血壓也,牛排還是黑胡椒的好吃,所以今天做的這個還是加入了黑胡椒,牛排可以當做主...
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素香的雞蛋葱花餅如何做簡單又好吃
  • 素香的雞蛋葱花餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料小葱:適量油:適量鹽:適量麻辣鮮:適量麪粉:適量具體步驟1.小葱切碎,再放入兩個雞蛋。2.加適量鹽和麻辣鮮3.再加少許水和麪粉攪勻4.攪成這樣的稀糊糊5.電餅鐺刷油,烙熟即可。6.切自己喜歡的樣子轉...
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美味的素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘我是一個喜歡吃海鮮的人,昨天晚上就去吃了海鮮大餐,吃的爽極了。特別是美味的素香青椒炒花蛤是我非常愛吃的海鮮之一,素香青椒炒花蛤裏面的花蛤它的肉非常的鮮美,而且還含有豐富的蛋白質,脂肪也非常的底,怕長胖...
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好吃的素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 好吃的素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天去菜市場,看到魚肉市場的花蛤好新鮮的,就想到要做素香青椒炒花蛤,想到就去辦到,我趕忙去選了幾斤花蛤,高高興興的回來咯。到家了,就趕快準備食材,因為吃飯的時間點快到了嘛,所以趕忙開始做起來,對於廚房能手的...
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美味素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味素香青椒炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味素香青椒炒花蛤可以説是一道非常有營養的美味佳餚了。作為一道大眾食物,這道美食的製作方法大家都是耳熟能詳的了。而且這道美食製作時間短,方法也簡單,吃起來非常的有口感,讓人食慾滿滿。裏面的營養價值...
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素炒香菇的做法 團圓菜-素炒香菇 素炒香菇怎麼做
  • 素炒香菇的做法 團圓菜-素炒香菇 素炒香菇怎麼做

  • “節曰團圓菜的素炒”食材明細主料香菇(適量)輔料尖椒(1個)胡蘿蔔(半個)洋葱(1個)葱(半顆)蒜(幾瓣)鹽(半勺)生抽(半勺)花椒粉(少許)雞精(半勺)蠔油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香菇的做法步驟1、備食材。2、香菇洗淨去根部切片,尖椒胡蘿蔔洗淨切片,洋葱切絲,葱蒜切碎。3、油燒熱,葱...
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孜香素食的做法 【家常菜】孜香素食 孜香素食怎麼做
  • 孜香素食的做法 【家常菜】孜香素食 孜香素食怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(適量)千葉豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)孜然(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜香素食的做法步驟1、準備好材料。2、切好小辣椒,姜,蒜。3、韭菜洗淨切成段。4、千葉豆腐也切成和韭菜一樣的長度。5、鍋內...
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素炒香乾怎麼做-素炒香乾的做法
  • 素炒香乾怎麼做-素炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香乾的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油倒入青紅椒大蒜炒香。3、倒入香乾翻炒。4、加入少許醬油。5、淋入少許清水翻炒,加入鹽調味即可。6、裝盤。...
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素炸香菇怎麼做-素炸香菇的做法
  • 素炸香菇怎麼做-素炸香菇的做法

  • “香菇的營養價值很高,我們經常用它煲湯或者炒菜,美味又健康。然而很多人都不知道香菇這樣做,味道更鮮美,不僅外形像鮑魚,口感還能與鮑魚相媲美。不知道的人還以為這道菜是鮑魚呢,其實它只是素菇,非常好吃。”食材明細主料香菇(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)糖(適量...
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魚香素絲的做法 素菜也很美味——魚香素絲 魚香素絲怎麼做
  • 魚香素絲的做法 素菜也很美味——魚香素絲 魚香素絲怎麼做

  • “世界上最痛苦滴事情是神馬?答:家裏木有肉了。比世界上最痛苦滴事情還痛苦滴是神馬?答:把魚香肉絲所有的配料都切好了才發現家裏木有肉了。好吧,俺要做有創意的人。於是,果斷用蘑菇絲代替了肉絲,為了多吃蔬菜,還放了魚香肉絲中一般不會出現的——洋葱。其實吧,如果不去想自己原本...
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素香鍋怎麼做-素香鍋的做法
  • 素香鍋怎麼做-素香鍋的做法

  • “牙疼三天沒下廚了,一看廚房裏面東一點剩菜,西一點剩菜,那就做個素香鍋吧。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料金針菇(半把)小青菜(3顆)蓮藕(半隻)洋葱(半個)紅椒(半個)美樂香辣醬(2勺)調料小葱(1顆)蒜(1頭)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素香鍋的做法步驟1、食材洗淨切好備用。2、鍋內倒入適量...
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豉香素雞怎麼做-豉香素雞的做法
  • 豉香素雞怎麼做-豉香素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(1條)輔料葱(1節)蒜(3瓣)八角(1個)花椒(1小匙)豆豉香辣醬(1大匙)紅米椒(1個)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香素雞的做法步驟1、素雞切成1cm厚片。2、煎到表面微微變色氣泡。盛出備用。3、油鍋中加入葱蒜八角和花椒炒香。4、加入紅椒和豆豉醬翻炒。5...
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香蕉梨酵素的做法 香蕉+梨酵素 香蕉梨酵素怎麼做
  • 香蕉梨酵素的做法 香蕉+梨酵素 香蕉梨酵素怎麼做

  • “香蕉+梨的功效:梨子:自古被尊為「百果之宗」,可以治咳潤肺。但它性質帶寒,體質虛寒。香蕉:澱粉質豐富的有益水果,而從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動。”食材明細主料梨(350g)冰糖(400g)十度良品益生菌酵素髮酵劑(1包)輔料香蕉(150g)純淨水(3L)其他(口味)其他(工藝)數...
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五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做
  • 五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做

  • “其實就是素鴨真的很像不是麼?冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣(適量)輔料棉線(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)八角(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香素鴨的做法步驟1、豆腐衣一包豆腐衣大約是25g能包一個素鴨2、把豆腐衣...
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韭香四素怎麼做-韭香四素的做法
  • 韭香四素怎麼做-韭香四素的做法

  • “這是一道快手家常菜,顏色鮮豔、味道鮮美。”食材明細主料綠豆芽(1小把)胡蘿蔔(1/4根)雞蛋(1個)韭菜(1小把)黑木耳(少許)輔料姜(少許)料酒(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香四素的做法步驟1、黑木耳泡發洗淨切絲、胡蘿蔔、葱、姜切絲、韭菜切段。2、雞蛋...
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素燒香菇怎麼做-素燒香菇的做法
  • 素燒香菇怎麼做-素燒香菇的做法

  • “味道很,很下飯”食材明細主料香菇(適量)蒜末(適量)輔料醬油(2勺)蠔油(1勺)清水(3勺)鹽(少許)澱粉(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒香菇的做法步驟1、香菇切幾刀好入味,然後焯水2、醬油2勺、蠔油1勺、清水3勺,適量的鹽和澱粉調勻備用(鹽可以少放或者不放,看個人口味)3、油鍋裏放...
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醬香素三丁的做法 下飯醬香素三丁 醬香素三丁怎麼做
  • 醬香素三丁的做法 下飯醬香素三丁 醬香素三丁怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(1段)胡蘿蔔(1根)黃豆(300克)輔料小葱(兩根)蒜末(少許)薑末(少許)生抽(適量)老抽(少許)糖(少許)雞精(少許)料酒(適量)澱粉(少許)白熟芝麻(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香素三丁的做法步驟1、黃豆涼水下鍋水開煮10分鐘,斷生2、煮好的黃豆撈出過涼水後瀝乾水備用3、胡蘿蔔...
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素炒香乾的做法 素炒香乾(豆乾) 素炒香乾怎麼做
  • 素炒香乾的做法 素炒香乾(豆乾) 素炒香乾怎麼做

  • “老公只喜歡單一的菜品,但對於我而言卻有點困難,我喜歡許多種菜品和味道重疊在一起的口感,所以即便是很簡單的香乾也要製作出很多的味道來。不過漸漸的老公也就被我同化了,他直誇很好吃,你們也可以試試。個人感覺,對於炒香乾而言最主要還是香乾本身的味道,建議買那種比較薄的,因...
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魚香全素的做法 私家魚香全素 魚香全素怎麼做
  • 魚香全素的做法 私家魚香全素 魚香全素怎麼做

  • “最近想吃魚香口的菜了,來個全素吧,一樣解饞~”食材明細主料茄子(2根)土豆(3個)胡蘿蔔(2根)辣椒(3個)輔料葱(一節)蒜(半頭)姜(4片)澱粉(適量)配料料酒(3勺)糖(3勺)醋(3勺)醬油(3勺)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香全素的做法步驟1、把原材料準備好,洗淨2、胡蘿蔔和茄子切好備用3、茄子...
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香菇素菜怎麼做-香菇素菜的做法
  • 香菇素菜怎麼做-香菇素菜的做法

  • “倒春寒,炒的菜一上桌就涼了,一時心血來潮,就自創了一個素菜。”食材明細主料香菇(幾朵)青椒(半個)圓白菜(適量)雞蛋(一個)輔料胡蘿蔔(一根)西蘭花(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇素菜的做法步驟1、香菇用温水泡開,胡蘿蔔切成片,青椒切片,西蘭花用小刀切成小朵,圓白菜...
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香煎素雞的做法 【家常菜】香煎素雞 香煎素雞怎麼做
  • 香煎素雞的做法 【家常菜】香煎素雞 香煎素雞怎麼做

  • “素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防...
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素炒香蒿怎麼做-素炒香蒿的做法
  • 素炒香蒿怎麼做-素炒香蒿的做法

  • “曾經一度不喜歡香蒿,受不了那個味道。自從某次在酒席上因為受不了滿桌的葷菜被迫吃了幾口後,從此就改變觀念,愛上了這種有怪怪味道的蔬菜,簡單烹製就很好吃。”食材明細主料香蒿(275g)蒜瓣(3個)輔料油(30g)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香蒿的做法步驟1、香蒿洗淨...
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素炒香菜怎麼做-素炒香菜的做法
  • 素炒香菜怎麼做-素炒香菜的做法

  • 食材明細主料香菜(300克)胡蘿蔔(少許)輔料乾紅辣椒(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)配料色拉油(適量)葱(適量)薑末(適量)醬油(適量)味精(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香菜的做法步驟1、將香菜清洗乾淨,去葉留稈,切段,裝盤待用。2、熱鍋放油,爆香葱薑末,胡蘿蔔。3、放入香菜。4、大火翻...
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