聖誕薑餅屋的做法 聖誕薑餅屋—心目中美麗小屋 聖誕薑餅屋怎麼做

“小時候一直想有一座漂亮的薑餅屋，上面覆蓋着厚厚白雪......
現在做烘焙了，聖誕怎麼能少了薑餅屋，今天圓了回兒時的夢想，做了一座白色的聖誕小屋，也當做送給兒子的聖誕節禮物！
做這個要有足夠的耐心，要等糖霜幹掉才能做下一道工序，中途我也退縮過，因為烤箱小不是一次性出爐的，所以薑餅片烤出來有大小，搭房子的時候費了不少周折，但最終還是堅持了下來，看着成品有些許欣慰！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高級 （難度）

聖誕薑餅屋的做法步驟

• 1、先畫好圖紙，設計自己心目中的房子，按塊剪成紙板。

• 2、黃油隔水軟化倒入水、雞蛋、蜂蜜

• 3、倒入其它製作材料混合，用手混合揉勻，成為麪糰，放進冰箱冷藏鬆弛1個小時。

• 4、鬆弛好的麪糰，放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片

• 5、在上面鋪好保鮮膜，再把剪好的紙板模型放在面片上，用刀依模型的邊緣切割出圖案。

• 6、把切割好的面片放在烤盤上，用叉子扎一些孔，刷一層蛋水液，靜置鬆弛20分鐘左右，放入預熱好的180度烤箱，中層上下火，15分鐘左右視上色情況取出曬乾。我的烤箱比較小，分批烤了三盤才烤完。最後剩下的材料合起來做底座。

• 7、用蛋白、糖粉、檸檬汁打發成糖霜

• 8、拿晾乾的房子部件開始搭房子了，先拼裝底部四面牆用打發好的糖霜將其固定。我讓它晾了一夜，這樣很牢固了，我的牆不穩啊，我動用了鴨梨來撐牆啊！

• 9、再動用了一點食用色素、糖果，還有做好的薑餅做裝飾，完美的薑餅屋完工了！