家常荸薺黑木耳炒大蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

荸薺黑木耳炒大蒜是我國北方一道傳統的經典家常菜品，不僅製作方法快捷簡單，食材容易獲取，而且風味濃醇獨特，口感豐富，不管佐餐還是佐酒都是非常不錯的選擇，這道菜中，黑木耳這種食材含有豐富的蛋白質，有着固本培元的神奇功效哦。

主料

荸薺 ：300
幹黑木耳 ：20
大蒜苗 ：50

輔料

幹辣椒 ：3根
食鹽 ：適量
生抽 ：1勺

具體步驟

1.荸薺去皮洗淨。

2.切成薄片備用。

3.黑木耳提前泡發後洗淨，撕成小朵備用。

4.青蒜洗淨切段，乾紅辣椒3根切段。

5.炒鍋倒油燒熱放入辣椒炒香。

6.然後放入荸薺片翻炒，加入適量食鹽。

7.然後把黑木耳倒入接着炒至斷生。

8.加入一勺生抽調味。

9.最後把大蒜苗放入炒勻即可出鍋，蒜苗不要炒太熟，剛剛斷生即可。

烹飪技巧

家常菜