蒜須黑木耳雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

蒜須黑木耳雞蛋餅是一道由黑木耳等蔬菜搭配雞蛋製作的一種美食。這道菜是十分適合大家平時製作的，因為這道菜含大量的維生素和纖維素，符合營養的需求。這也是和多人喜歡這道菜的原因，因為這道菜挺值得學習的，大家可以嘗試製作。

主料

蒜根鬚 ：80
麪粉 ：50

輔料

油 ：5
鹽 ：1
黑胡椒粉 ：2
白芝麻 ：4
雞蛋 ：1個
黑木耳 ：30

具體步驟

1.準備好食材。黑木耳、蒜根鬚清洗乾淨；黑木耳用開水焯一下。

2.雞蛋磕破於碗中，黑木耳切碎，蒜根鬚一根根撕開。

3.將蒜根鬚、黑木耳、雞蛋倒入麪粉中。

4.混合成麪糊，加入鹽、黑胡椒粉，拌勻。

5.鍋燒熱，抹一層油，倒入麪糊，小火煎制。

6.邊緣漸漸定型，撒入白芝麻。

7.翻一面，煎制兩面微黃，熟透即可。

8.煎好的雞蛋餅分割小塊食用。

烹飪技巧

1、蒜根鬚泥沙比較多，需要仔細清洗乾淨。2、黑木耳用開水焯燙一下更容易煎熟。