如何做簡單又好吃-鮮美的木耳蒜薹炒雞蛋

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

鮮美的木耳蒜薹炒雞蛋是由木耳 蒜薹和雞蛋為主要食材一起下鍋中製作而成的一道特色家常菜，在家中製作幾分鐘就可以製作出來，十分簡單，而且不需要過多的調料來調味，只需要加入適量的鹽即可，非常適合廚房小白們來製作這道美味。

主料

木耳 ：適量

輔料

蒜薹 ：適量

具體步驟

1. 木耳泡發切碎，蒜薹洗淨切段，雞蛋打散，關鍵第一步來啦:雞蛋液加入葱花再加一點水，攪拌均勻

2. 鍋中倒入適量油，油熱倒入攪拌好的雞蛋液（關鍵第二步，倒入蛋液就要用筷子劃散，這樣雞蛋才會均勻，千萬不要等成型了再劃，那樣大一塊小一塊很不均勻）蛋液基本凝固了就可以盛出。

3. 鍋中再加少許油，油熱加入處理好的蒜薹和木耳翻炒，關鍵第三步，此時加入一點耗油一起翻炒，炒至蒜薹斷生

4. 加入之前炒好的雞蛋繼續翻炒，關鍵第四步，先加一點白糖，再加大約一小勺鹽，繼續翻炒均勻就可以盛出裝盤啦。