健康的蒜薹洋葱炒木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜薹洋葱炒木耳是一道素菜，口感以酥脆為主。蒜薹、洋葱、木耳都是很健康的食材，對人體健康十分有益。這道菜製作過程簡單，只需要二十分鐘就可以出鍋，但口味偏重，適合喜歡吃洋葱和蒜薹的朋友，喜歡吃木耳的朋友也可以嘗試這一個新的烹調木耳的方法。

主料

蒜薹 ：300
木耳 ：20
洋葱 ：100

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：少許
味精 ：少許
蒜 ：適量
十三香 ：少許
老抽 ：少許

具體步驟

1.將蒜薹、洋葱、洗淨切好，木耳放到開水裏泡發，洗淨撈出備用。

2.鍋內倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜

3.葱、姜、蒜爆香後，放入蒜薹、洋葱、翻炒。

4.待蒜薹、洋葱5成熟時，放入木耳，繼續翻炒, 到快熟時，加入味精，鹽，十三香等調味。

5.抄炒至全熟後，加入微量老抽，一盤熱氣騰騰的蒜薹、洋葱炒木耳，就出鍋了。

烹飪技巧

木耳不可太早的放進鍋炒，那樣會蹦濺，老抽也不能