雞蛋炒蒜黃木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜黃 ：500
水發木耳 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

色拉油 ：50
精鹽 ：5
雞粉 ：3

具體步驟

1. 蒜黃去根擇老葉，洗淨。

2. 雞蛋磕入碗內，木耳去根洗淨泥沙，撕成小朵。

3. 蒜黃切成1·5寸的段。

4. 雞蛋炒熟。

5. 鍋中加入油，油熱後先下蒜黃根部的段煸炒，在下木耳 蒜黃葉，加精鹽 雞粉翻炒。

6. 裝盤。

烹飪技巧

1蒜黃清洗時先切去根部，再洗，蒜黃帶有泥沙，根部切口處會沾上沙子。2先炒頸部再炒葉，急火快炒，段生即可。