蒜薹木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：50
蒜薹 ：150
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：5
水 ：20ml
雞粉 ：2
花生油 ：30ml
五香粉 ：2

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段。

2.木耳泡發洗淨撕成塊。

3.熱鍋下油，先放入雞蛋滑散炒至8成熟盛出備用。

4.另起鍋下油，放入蒜薹，木耳炒出香味。

5.加入雞蛋翻炒均勻。

6.加鹽，少許水翻炒30秒加雞粉調味出鍋即可。

7.盛盤。

烹飪技巧

炒雞蛋時要大火寬油急炒，這樣炒出來的雞蛋嫩。