家常菜蒜黃木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜黃 ：一把
木耳 ：10瓣
雞蛋 ：3個

輔料

葱 ：半根
鹽 ：適量

具體步驟

1.木耳泡發洗淨備用，我加的熱水，這樣泡發會更快些，有時間的可以加冷水

2.蒜黃洗淨切段備用

3.雞蛋打散，鍋放油，燒熱後下雞蛋炒熟

4.放入葱花，炒出葱香味兒，一定要出香味後再放其他食材，這樣更香

5.放入黑木耳，煸炒，黑木耳兒放入後會有噼啪聲音，不要害怕，繼續翻炒就行~

6.再放入蒜黃，大火翻炒，直到蒜黃變軟，放鹽翻炒，出鍋（後放鹽更健康，更利於碘的吸收）

烹飪技巧

1.不用加雞精了，因為炒雞蛋會生成雞精的成分哦O(∩_∩)O2.後放鹽更健康，更利於碘的吸收3.一定要葱炒出香味後再放其他食材，這樣更香