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關於芥藍炒臘味怎麼做好吃的餐飲百科

芥藍炒臘味怎麼做-芥藍炒臘味的做法
  • 芥藍炒臘味怎麼做-芥藍炒臘味的做法

  • “春節前後,家裏都會有許多的臘味,一些是自己買的,一些是朋友送的,多數是廣式的臘腸臘肉,也有一些是湖南,四川的臘肉燻肉。廣式臘味的存放時間不能太長,因為鹹度不夠,所以,除了真空包裝的,其它的全塞冰箱裏了。這段時間家裏經常吃臘味,雖然醃製食品吃多了貌似不健康,不過,每次量少一點...
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芥藍臘腸炒飯怎麼做-芥藍臘腸炒飯的做法
  • 芥藍臘腸炒飯怎麼做-芥藍臘腸炒飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)芥藍(適量)香菇(適量)五花肉(適量)輔料米飯(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥藍臘腸炒飯的做法步驟1、香菇提前用清水泡發。2、芥藍洗淨改刀切細,梗和葉子分開切放。3、肥腸切薄片。4、泡發好的香菇切薄片。5、五花肉洗...
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簡易臘味炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 簡易臘味炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥藍菜:500臘肉:200臘腸:200輔料油:適量鹽:適量薑絲:適量雞精:少許蒜頭:適量具體步驟1.臘腸臘肉切好。2.芥藍菜,焯水過冷河待用。3.薑絲、蒜片待用。4.熱鍋加少許油(少許即可),中火慢炒,炒熟臘肉(透明即熟了)。5.加...
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臘肉炒芥藍怎麼做-臘肉炒芥藍的做法
  • 臘肉炒芥藍怎麼做-臘肉炒芥藍的做法

  • “芥藍是我喜歡吃的蔬菜,脆脆爽爽的,感覺怎麼做都愛吃,我家會經常吃的,這次就放了一點臘肉去炒,芥藍和臘肉非常的搭,兩者一搭配臘肉沒那麼膩了,芥藍也更香口了,但是又不膩的感覺,所以我家有臘肉的話都會放一點點進去炒的。”食材明細主料芥藍(300克)臘肉(50克)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(適...
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臘腸炒芥藍怎麼做-臘腸炒芥藍的做法
  • 臘腸炒芥藍怎麼做-臘腸炒芥藍的做法

  • “芥藍有一定的苦味,這是因為芥藍中含有有機鹼,很多人不太喜歡,其實這苦味能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,它能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用。因此春天吃點芥藍好,即可解除勞乏,還能清心明目。”食材明...
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炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法
  • 炒芥藍怎麼做-炒芥藍的做法

  • 食材明細主料芥蘭(300g)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥藍的做法步驟1、芥蘭切片。2、熱油炒。3、加少量水。4、炒熟放蠔油鹽。5、炒勻。6、成品。...
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臘腸炒芥藍菜怎麼做-臘腸炒芥藍菜的做法
  • 臘腸炒芥藍菜怎麼做-臘腸炒芥藍菜的做法

  • “清爽美味。”食材明細主料芥藍菜(400g)輔料廣東臘腸(1根)配料蒜頭(兩瓣)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒芥藍菜的做法步驟1、芥藍菜洗乾淨,梗的粗皮撕掉。蒜頭拍一拍切成蓉。臘腸切小片。2、芥藍菜斜着切片。3、鍋放少許油燒熱,把臘腸片抄一抄。4、再把...
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芥藍臘腸飯怎麼做-芥藍臘腸飯的做法
  • 芥藍臘腸飯怎麼做-芥藍臘腸飯的做法

  • 食材明細主料芥藍(2根)臘腸(1根)剩米飯(1碗)輔料香菇(3朵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍臘腸飯的做法步驟1、準備原材料。2、把材料都切成丁。3、油微熱放入臘腸翻炒出香味。4、加入蘑菇。5、放入芥藍。6、加入醬油和料酒調味。7、放入米飯。8、小火翻炒均勻。...
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家常菜臘味炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 家常菜臘味炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料正宗廣東臘味:300芥藍:100輔料香葱:適量小米椒:適量雞精:適量大蒜:適量鹽:適量紹酒:適量具體步驟1.芥藍洗淨,斜切成段;2.臘腸切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;3.先將芥藍用加了油、鹽的開水焯一下,祛除苦味,4.鍋內做...
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美味十足的臘味炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 美味十足的臘味炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥蘭:400輔料鹽:適量臘肉:50臘腸:100具體步驟1.芥藍,臘肉臘腸2.臘肉用開水浸泡出鹹味,清洗多次。做飯的時候把洗乾淨的臘肉臘腸放在飯鍋裏蒸好,這樣會出很多油,並且臘肉會比較軟身沒那麼硬。3.芥藍洗淨切段4....
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臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做
  • 臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做

  • “暫時性滴“吻別”了家鄉的臘肉,想吃的話得等到下年咯,臘肉熬出的油炒菜味道就是不一樣,真的特別滴香哦。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。”食材明細主料芥蘭(500g)臘肉(50g)輔料姜蒜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)蠔...
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臘味芥藍如何做簡單又好吃
  • 臘味芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘今天所説的是一種芥蘭,非常重口味的一種吃法,叫做臘味,芥蘭,所謂的辣味,芥藍,肯定需要用一些乾的紅辣椒,然後配合的,謝啦,二者搭配在鍋中進行炒熟之後就可以吃了,而且非常適合那些口味比較重的人可以增加食慾,促進人...
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簡易芥藍炒臘味如何做簡單又好吃
  • 簡易芥藍炒臘味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘肉:250臘腸:150芥藍:400輔料蒜頭:適量生抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.將芥藍去葉,去皮.2.去皮後的芥藍切成片3.準備好臘肉、臘腸4.將臘肉和臘腸切片5.鍋里加適量的水,加入鹽,燒開後將芥藍焯水.6.焯好的芥...
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家常菜芥藍炒臘味如何做簡單又好吃
  • 家常菜芥藍炒臘味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥藍:400臘肉:250輔料糖:適量姜:適量蒜:適量生抽:適量紅辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.將芥藍和臘肉都切片。2.芥藍焯水待用。3.起油鍋,爆香姜蒜,下臘肉煸炒。4.待臘肉變得透明後加入芥藍,辣椒一起煸炒,並加入料酒、鹽、...
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臘腸炒芥藍頭怎麼做-臘腸炒芥藍頭的做法
  • 臘腸炒芥藍頭怎麼做-臘腸炒芥藍頭的做法

  • “一道很平常的菜,做法簡單,味道也清淡。”食材明細主料芥藍頭(250)臘腸(2條)輔料鹽(少許)花生油(適量)大蒜(1條)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒芥藍頭的做法步驟1、以上是材料。2、芥藍頭去老皮,斜刀切片,大蒜切段。3、芥藍沸水焯熟,擰乾水份。4、臘腸用熱水浸泡後,切成片狀。5...
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芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做
  • 芥藍炒飯的做法 【廣東】芥藍炒飯 芥藍炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)雞蛋(3個)芥藍(150克)蒜頭(2瓣)香葱(1棵)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒飯的做法步驟1、芥藍洗淨瀝乾水,切碎備用。2、蒜頭切碎,香葱切段備用。3、鍋中加入少許油大火燒熱,打入雞蛋炒散盛出備用。4、鍋中再次加入油,大火燒熱,下入蒜末煸出香...
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臘腸炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 臘腸炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芥藍切段:500臘腸切片:2根生薑:幾片輔料白酒:5ml白糖:3ml鹽:適量油:幾滴具體步驟1.燒一鍋水,滴幾滴油,水開後放進芥藍灼燙至變青綠;2.全部轉色後,撈起瀝乾水分;3.熱油鍋,爆香薑片;4.放臘腸進鍋,翻炒至臘腸變透明;5.倒進瀝...
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廣式臘肉丁炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 廣式臘肉丁炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘聽到名字就知道這是一種廣式臘肉丁,炒芥蘭,就是非常家常的一種菜,我平常也非常喜歡這種處理方法,需要用臘肉切成丁,然後配合的,借來二者搭配非常的有利於人體的營養嗯,而且一般呈綠色,或者是翠綠色,非常符合人們非...
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芥藍炒臘腸怎麼做-芥藍炒臘腸的做法
  • 芥藍炒臘腸怎麼做-芥藍炒臘腸的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)臘腸(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒臘腸的做法步驟1、芥藍將根部跟葉子分開切放。2、臘腸切片備用。3、熱鍋放入豬油。4、臘腸入鍋煸炒一下。5、放入芥藍頭先翻炒。6、再把葉子部分下鍋翻炒均勻。7、加入鹽,...
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芥藍炒臘肉如何做簡單又好吃
  • 芥藍炒臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:200臘肉:100輔料油:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.材料2.芥藍洗乾淨削好3.下臘肉到油鍋裏煎出油4.放入芥藍翻炒變色5.加上適量的鹽,蠔油即可烹飪技巧臘肉先煎一下,更香...
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芥藍炒臘肉怎麼做-芥藍炒臘肉的做法
  • 芥藍炒臘肉怎麼做-芥藍炒臘肉的做法

  • 食材明細主料芥藍(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍炒臘肉的做法步驟1、自制的臘肉去皮切片備用。2、芥藍洗淨瀝水備用。3、鍋中放入臘肉煸炒出油。4、下入芥藍翻炒均勻。5、小許鹽調味,臘肉本身少許鹹味,所以鹽的用量不可多。6、淋入少許水炒至...
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芥藍炒臘腸的做法 芥藍炒臘腸----家常快手菜 芥藍炒臘腸怎麼做
  • 芥藍炒臘腸的做法 芥藍炒臘腸----家常快手菜 芥藍炒臘腸怎麼做

  • “無論是吃臘腸還是臘肉都要懂得,將懂得一個規則就是,爽口搭臘味,是最解膩的吃法,所以在我做菜裏面搭,芥藍也是屬於臘肉的一個友達。芥藍炒臘腸很簡單的快手菜,希望大家喜歡。”食材明細主料芥藍(600g)臘腸(2條)輔料火麻油(適量)鹽(3茶匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥藍炒臘腸的...
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芥菜臘味炒飯怎麼做-芥菜臘味炒飯的做法
  • 芥菜臘味炒飯怎麼做-芥菜臘味炒飯的做法

  • “香香的炒飯怎麼來,食材的搭配很重要,油的選擇也是超重要。今天用核桃仁油來配炒,那香味真是太妙了。當然了臘味與芥菜也是很搭的二款食材。江浙一帶的朋友們芥菜上市的季節,芥菜炒飯多多走起哦。”食材明細主料冷飯(1份)芥菜(1棵)臘肉(1塊)肉末(80克)輔料葱(適量)核桃仁油(3茶匙)細鹽(適...
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臘味炒芥藍如何做簡單又好吃
  • 臘味炒芥藍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芥藍:適量正宗廣東臘味:適量輔料香葱:適量大蒜:適量小米椒:適量茶油:適量鹽:適量雞精:適量紹酒:適量具體步驟1.芥藍洗淨,斜切成段;2.臘腸切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;3.先將芥藍用加了油、鹽的開水焯一下,祛除苦...
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臘肉炒芥藍心怎麼做-臘肉炒芥藍心的做法
  • 臘肉炒芥藍心怎麼做-臘肉炒芥藍心的做法

  • “感覺家裏的臘肉簡直是萬能的呀,哈哈哈”食材明細主料芥藍(300g)蒜瓣(2顆)臘肉(50g)輔料鹽(5g)花生油(10g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒芥藍心的做法步驟1、芥藍洗淨浸泡半小時後,放開水鍋裏焯水i,這樣容易炒;2、鍋內放入臘肉炒香,煸出油;3、放入焯過水的芥藍和蒜瓣炒至熟透,...
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