雞蛋木耳炒黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

木耳 ：5小朵
雞蛋 ：3個
黃瓜 ：1根

輔料

姜 ：3片
蒜瓣 ：3瓣
紅尖椒 ：3個

具體步驟

1. 木耳泡發，洗淨切小朵。

2. 姜切絲，蒜切小碎，尖椒切段。

3. 黃瓜切片。

4. 雞蛋打散，加少許鹽，少許黃酒備用。

5. 熱鍋，油燒至七成熱轉小火，倒入雞蛋，鏟小段起鍋備用，不用煎太久，不然會老。

6. 另起鍋放油，爆香姜蒜尖椒，倒入木耳，中火炒兩分鐘。

7. 倒人切好的黃瓜片，加少許鹽，少許黃酒，大火炒三分鐘。

8. 起鍋。^_^