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關於幹鍋牛肉的做法的餐飲百科

幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法
  • 幹鍋牛肉怎麼做-幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)芹菜段(適量)調料蒜粒(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛肉的做法步驟1、食材:牛肉切薄片,洋葱切絲,芹菜切段。2、牛肉片中放入鹽。3、放入花椒粉。4、放入一勺料酒。5、抓勻後放入半...
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幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做
  • 幹鍋牛肉的做法 牛肉也能做成香辣的幹鍋牛肉 幹鍋牛肉怎麼做

  • “牛肉乾鍋會不會比較新穎??此菜譜送給不嫌事多,有時間來操作的人士。反正作者不會再碰這道菜,實在太耗時耗力。幹鍋顧名思義就是不用水製作的菜品,肉用油炸熟,蔬菜也用油炸熟,最後放調味品混合在一起。還是比較喜歡烹飪幹鍋蝦,肉多、入味、操作方便、不耗時…此菜譜步驟很多,請做...
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幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法
  • 幹鍋牛蛙怎麼做-幹鍋牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(3只)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、青椒和紅椒(已去蒂去籽清洗)、薑片、蒜(已拍)。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3...
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幹鍋牛排怎麼做-幹鍋牛排的做法
  • 幹鍋牛排怎麼做-幹鍋牛排的做法

  • 食材明細主料牛排(一斤半)輔料蒜頭(適量)薑片(適量)青蒜(適量)配料腐乳(一塊)酒(適量)香料粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)水(適量)白胡椒粉(適量)鹹甜(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹鍋牛排的做法步驟1、先將牛排洗乾淨,焯熱水去掉血沫。2、焯過水的牛排炒幹水份,入油炒至焦黃。3、將炒得...
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幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法
  • 幹鍋牛肚怎麼做-幹鍋牛肚的做法

  • “女兒和老公這幾天一直想吃香辣一些的菜,我記得冰箱裏還有牛肚,冰箱裏的東西實在太多,把冰箱都翻過遍,終於找出來了,看到幹鍋,就想做幹鍋牛肚。自己不能吃辣的,看着實在是一種煎熬,沒辦法不在餐桌上吃飯,喝着小米粥看電視吧。幹鍋牛肚是清真菜,這裏的飯店都有的,只是每個飯店的配菜...
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風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法
  • 風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法

  • “對內蒙古的孩子來説,牛肉乾是不可或缺的零食。暫不説滿街牛肉乾的專賣店,光是自家陽台和院落,經常都會有正在風乾的牛肉條,有讓我們垂涎的好味道。”食材明細主料新鮮牛肉(2500g)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風乾牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗乾淨後,順着紋路切成寬約...
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家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法
  • 家常幹鍋牛肉怎麼做-家常幹鍋牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料白菜(適量)青椒(3顆)幹辣椒(適量)香菜(2顆)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)調料油(3勺)蠔油(適量)二鍋頭(1匙)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋牛肉的做法步驟1、備料。2、備菜。3、多油,煸炒料香。4、大火,下牛肉片。5、慢慢炒,煸幹,放調...
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幹鍋牛肉芹菜怎麼做-幹鍋牛肉芹菜的做法
  • 幹鍋牛肉芹菜怎麼做-幹鍋牛肉芹菜的做法

  • “去超市貪着揀個便宜,買的牛肉不怎麼規整,切片和切塊都不怎麼合適,乾脆切條炒芹菜吧,剛好收穫了蒜苗,也加了進去,好香哦,為了簡化炒菜程序,乾脆一鍋炒,初學者也容易做到。”食材明細主料牛肉(200克)西芹(300克)蒜苗(75克)醃生抽(1/2大匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)蘇打粉(1/4小匙)薑汁(1小匙)...
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幹鍋牛肉包菜怎麼做-幹鍋牛肉包菜的做法
  • 幹鍋牛肉包菜怎麼做-幹鍋牛肉包菜的做法

  • “最近迷上吃幹鍋了,總是想去餐館裏吃,可是總去吃是一筆不菲的花銷,所以果斷在家get起了幹鍋技能,發現幹鍋其實蠻簡單,不難呢,大家也都get起來吧。讓家裏的廚房變成星級酒店後廚哇。”食材明細主料牛肉(200g)包菜(350g)輔料韓國辣椒醬(1勺)幹辣椒(3-4個)紅辣椒(1個)綠辣椒(1個)生抽(5ml)胡蘿...
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乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉,牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做
  • 乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉,牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1000)輔料花椒(40)姜(20g)大蒜(20g)幹辣椒(20g)醬油(5ml)鹽(5g)糖(10g)料酒(10ml)菜籽油(50ml)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛裏脊切長條,鹽,料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊,大蒜拍碎3、油一半下鍋,倒入牛肉,花椒,辣椒一半,姜、蒜,蓋鍋蓋燜煮4、揭...
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牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做

  • “味道很好!美味!比買來的划算!”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒麪(適量)孜然粒(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉去筋膜,順肉絲切手指粗,洋葱切碎,加料酒,鹽,花椒,大料,蠔油,生抽少許,葱,姜,一點橄欖油,用手攪拌按...
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咖喱牛肉乾的做法 咖喱牛肉乾一廚作鑄鐵鍋版 咖喱牛肉乾怎麼做
  • 咖喱牛肉乾的做法 咖喱牛肉乾一廚作鑄鐵鍋版 咖喱牛肉乾怎麼做

  • “春節的節奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一個也不能少。除了糖果、乾果外,你可以自制一些小朋友、大朋友們都很喜歡的牛肉乾,純天然、無添加、貨真料足。當一家人圍坐電視機旁看春晚時,親友團聚聊天麻將時,它都是最佳伴侶,更重要的是可以讓你在新年裏低調地大炫廚藝,還等什麼呢小...
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幹鍋牛頭肉的做法 幹鍋牛頭肉——新疆味道 幹鍋牛頭肉怎麼做
  • 幹鍋牛頭肉的做法 幹鍋牛頭肉——新疆味道 幹鍋牛頭肉怎麼做

  • “幹鍋牛頭肉這道菜我一月前在魚莊吃的,看着奇怪吧,魚莊吃牛頭肉,其實啊這魚莊(那店名就不説了,怕説是做廣告的)是地道的新疆特色清真餐廳,菜都是以香辣為主,是新疆味道。有不少分店。這次看到有賣熟牛頭肉的,就買了一公斤,真貴35元一公斤。老公看到怎麼做,我説做幹鍋牛頭肉,就是那次...
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什銱幹鍋牛肉怎麼做-什銱幹鍋牛肉的做法
  • 什銱幹鍋牛肉怎麼做-什銱幹鍋牛肉的做法

  • “色紅軟糯,濃稠回味。”食材明細主料牛肉(1000克)土豆(200克)花菜(300克)青椒(4根)洋葱(1/2個)芹菜(1根)輔料菜籽油(1湯匙)紅燒醬油(4茶匙)豆瓣醬(3茶匙)料酒(2茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1茶匙)孜然粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)胡椒(8粒)小葱(4根)花椒(1撮)花生(1把)老薑(1塊)麻辣(口味)炒(工藝)一...
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風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做
  • 風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做

  • “風乾牛肉乾,説實在的有點小貴,我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀!去超市買了三斤牛肉,自己動手做起來,味道也很棒滴哦!”食材明細主料牛肉(3斤)輔料燒烤料(一小袋)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)一品新醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
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牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法
  • 牛肉乾鍋怎麼做-牛肉乾鍋的做法

  • 食材明細肉類牛肉(半斤)牛肉丸(11顆)菜菜花(半斤)小芹菜(適量)辣椒(3~5個)洋葱(半個)輔料大蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)牛肉乾鍋的做法步驟1、準備材料。2、起鍋熱油。3、將牛肉丸放入鍋內。4、炒至金黃撈出控油。5、光大送鮑頭菇洋葱放入爆炒。6、再將菜花放入鍋內爆炒...
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幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、準備的材料。2、洗淨的牛蛙加鹽、白...
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牛肉什錦幹鍋怎麼做-牛肉什錦幹鍋的做法
  • 牛肉什錦幹鍋怎麼做-牛肉什錦幹鍋的做法

  • “色香味形,麻辣鮮香,葷素兼備。”食材明細主料牛肉(700克)四季豆(10根)茶樹菇(5根)土豆(1個)青椒(1個)藕(1節)豆腐乾(1張)輔料幹鍋底料(1袋)薑片(5克)菜籽油(2湯匙)紅燒醬油(4茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)十三香(0.5茶匙)小葱(4根)美人椒(3根)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉什錦幹鍋的做法步驟1...
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牛肉乾 怎麼做-牛肉乾 的做法
  • 牛肉乾 怎麼做-牛肉乾 的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)清水(20克)輔料生抽(15克)砂糖(30克)白酒(15克)鹽(3克)玉米澱粉(4大勺)雞精(3克)胡椒粉(1克)麥芽糖(30克)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉切片後用料理機打碎,沒有料理機就老老實實用刀剁碎。2、加入除麥芽糖、清水外的調料,拌均...
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幹鍋牛腩怎麼做-幹鍋牛腩的做法
  • 幹鍋牛腩怎麼做-幹鍋牛腩的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)花菜(適量)蓮藕(適量)葱(若干)幹辣椒(兩個)腐乳(兩塊)姜(若干)輔料鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨2、切成小塊3、冷水下鍋,焯一下,加一勺料酒去腥4、準備配料:幹辣椒、葱姜、洋葱5、焯好水的牛腩...
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幹鍋白鬍子牛肉怎麼做-幹鍋白鬍子牛肉的做法
  • 幹鍋白鬍子牛肉怎麼做-幹鍋白鬍子牛肉的做法

  • “特點:簡單易學,香辣中帶有蘿蔔絲淡淡的清香,開胃下飯,成品外觀色香味俱全”食材明細主料牛裏脊肉(半斤)白蘿蔔(一個大的)輔料乾紅辣椒段(適量)十三香(適量)老乾媽(適量)雞精(稍多)味精(適量)鹽(適量)醬油(適量)海天鮮味生抽(適量)葱花(適量)薑絲(少許)生粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋...
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牛肉乾怎麼做-牛肉乾的做法
  • 牛肉乾怎麼做-牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料香油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量牛肉用清水沖洗乾淨,浸泡出血水,改刀根據個人需要,順紋路可以切大片或者小條。切好的牛肉片,加入適量鹽,五香粉,白糖,香油,抓拌均勻,醃製入味。3...
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幹鍋香辣牛肉麪的做法 幹鍋康師傅香辣牛肉麪(獨家做法) 幹鍋香辣牛肉麪怎麼做
  • 幹鍋香辣牛肉麪的做法 幹鍋康師傅香辣牛肉麪(獨家做法) 幹鍋香辣牛肉麪怎麼做

  • “原材料就是一包康師傅香辣牛肉麪,只不過是用一種獨特的作法”食材明細主料康師傅香辣牛肉麪(一包)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋香辣牛肉麪的做法步驟1、麪餅放鍋裏,倒水,水面大概比麪餅低一點,放入醬包(注意,菜包和粉包稍後再放),開火2、開中大火,如果面軟了就把它和醬攪...
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幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
  • 幹鍋牛蛙的做法 麻辣甘香---幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做

  • “冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香葱(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)鮮花椒(適量)醪糟汁(50毫升)料酒(少許)水澱粉(適量)白芝麻(適量)配料麻辣火鍋底料(1...
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牛肉乾的做法 電飯鍋搞定山寨牛肉乾 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 電飯鍋搞定山寨牛肉乾 牛肉乾怎麼做

  • “這年頭肉貴啊,牛肉更貴啊,超市的牛肉乾十塊錢不夠塞牙縫的,那又嘴饞,怎麼辦呢?自己做呀,牛肉貴,怎麼辦呢,用豬肉代替啊,嘿嘿。。於是乎這款山寨牛肉乾閃亮登場了。。。。男朋友嚐了一下,這牛肉乾好吃啊!!吃了好幾塊,我告訴他,這是豬肉滴~~~~他驚訝,然後分析了一下,説這調料放得多,吃的都...
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