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關於醋辣椒怎麼做的餐飲百科

醋辣椒怎麼做-醋辣椒的做法
  • 醋辣椒怎麼做-醋辣椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(500g)輔料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋辣椒的做法步驟1、準備材料。2、熱鍋。3、倒入辣椒。4、把辣椒炒的有點焦了。5、倒入鹽。6、炒的更焦一點。7、加入醬油,醋翻炒一會就好了。8、起鍋裝盤。小竅門吃不了辣的可以多放一些醋...
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醋椒鯽魚怎麼做-醋椒鯽魚的做法
  • 醋椒鯽魚怎麼做-醋椒鯽魚的做法

  • “秋季氣候乾燥,皮膚很容易失水,除了日常的飲水和化粧品外,食物補水也是一種很好的途徑,今天介紹給大家這個美容養顏湯——醋椒鯽魚。”食材明細主料鯽魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醋椒鯽魚的做法步驟1...
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醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法
  • 醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法

  • “醋椒汁自己調的,白糖500克,陳醋1瓶,野山椒20個切碎,蒸魚豉油4/1瓶,芥末半隻,放在一起攪拌到糖化了。這麼多可以用好多回的。口味可以根據自己喜歡添加調料。”食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)輔料醋椒汁(適量)芝麻油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醋椒海蟄的做法步驟1、...
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糖醋辣椒的做法 史上最簡單最好吃的糖醋辣椒製作,懶人必備 糖醋辣椒怎麼做
  • 糖醋辣椒的做法 史上最簡單最好吃的糖醋辣椒製作,懶人必備 糖醋辣椒怎麼做

  • “你是不是和我一樣無辣不歡,是不是和我一樣特別喜歡吃糖醋辣椒,今天我和大家分享一款簡單易做巨好吃的糖醋辣椒,這次做糖醋辣椒我沒調糖醋汁,用的小石窯.糖醋汁,口感超棒。”食材明細主料辣椒(5個)輔料小石窯糖醋汁(1瓶)調料鹽(1勺)食用油(1勺)生抽(2勺)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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醋椒魚片怎麼做-醋椒魚片的做法
  • 醋椒魚片怎麼做-醋椒魚片的做法

  • “此菜鮮美適口,去油解膩,幫助消化,誘人食慾,含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素,是孕婦妊娠中期、晚期極佳的營養湯菜。”食材明細主料活魚(1條(約600克))雞湯(1大碗)香菜(適量)輔料熟豬油(75克)鹽(2茶勺)雞精(1茶勺)白胡椒粉(1/2茶勺)醋(2茶勺)料酒(1大勺)葱薑絲(適量)鹹鮮(口味...
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醋烹尖椒怎麼做-醋烹尖椒的做法
  • 醋烹尖椒怎麼做-醋烹尖椒的做法

  • “尖椒在烹製菜餚時,多數都是充當配料的角色。這道“醋烹尖椒”的菜餚,主料就是尖椒,把尖椒經過煎制,然後烹入老醋,再加蠔油燜制,這是一道開胃的下飯菜。”食材明細主料尖辣椒(500克)輔料油(20克)鹽(5克)老醋(20克)蠔油(15克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋烹尖椒的做法步驟1、主料:...
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糖醋辣椒如何做簡單又好吃
  • 糖醋辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:8個輔料醬油:適量油:適量糖:適量醋:適量具體步驟1.把辣椒洗好,把糖,醋,醬油放到小碗裏攪拌均勻2.起鍋,待油熱3.待油熱放入切好的辣椒,煸炒,直至辣椒變色4.把調好的醬油醋倒入翻炒5.開鍋收汁出鍋,成品烹飪技...
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糖醋辣椒怎麼做-糖醋辣椒的做法
  • 糖醋辣椒怎麼做-糖醋辣椒的做法

  • 食材明細主料辣椒(300克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋辣椒的做法步驟1、辣椒去籽洗淨2、將洗淨的辣椒撕碎3、起油鍋加熱,放入辣椒煸炒炒透4、放適量的鹽煸炒5、放入適量的糖炒勻炒透6、然後放入適量的生抽煸炒炒透7、最後放適...
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醋椒豆腐怎麼做-醋椒豆腐的做法
  • 醋椒豆腐怎麼做-醋椒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)木耳(適量)雞蛋(2個)黃花菜(少許)香菇(2個)輔料樹椒(4個)調料醋(20ml)生抽(10ml)白胡椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋椒豆腐的做法步驟1、木耳黃花菜,香菇泡發,豆腐切塊。2、生抽,醋,調汁。3、泡發好的木耳,香菇,黃花菜切碎。4、鍋中放油炒樹椒,葱段出香味。5、...
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醋泡辣椒怎麼做-醋泡辣椒的做法
  • 醋泡辣椒怎麼做-醋泡辣椒的做法

  • 食材明細主料線椒(三個)輔料大蒜(兩瓣)醋(適量)鹽(適量)香油(2滴)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋泡辣椒的做法步驟1、線椒切1cm左右段,蒜搗碎2、蒜加入切好的線椒中,淋上醋,香油,鹽巴3、醃漬五分鐘,即可食用一整天...
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洋葱炒辣椒放醋嗎
  • 洋葱炒辣椒放醋嗎

  • 可以適量放一點。辣椒炒洋葱用到的調料正常是:油、鹽、澱粉、醬油。洋葱的味道偏甜,可以和辣椒的辛辣中和,是一道非常美味的家常菜。在菜里加上一點醋能使洋葱吃起來的口感脆一些,若醋加多了,醋的酸味和洋葱的甜味相排斥,加上辣椒的辛辣,其中酸、甜、辣混在一起會產生奇怪的味道...
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醋溜青椒怎麼做-醋溜青椒的做法
  • 醋溜青椒怎麼做-醋溜青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(500克)輔料蒜米(3顆)豆豉(10克)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜青椒的做法步驟1、拍扁青椒再切段,切好的青椒用清水沖掉種子!備用!2、準備好蒜泥米,和豆豉!3、開火油爆香蒜米和豆豉!4、接着放切好的青椒一起炒!5、翻炒一會...
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炸辣椒麪為什麼放醋
  • 炸辣椒麪為什麼放醋

  • 起到提香、降低辣味的作用。在炸辣椒麪的時候,火候不能過大,火候太大的話就會把辣椒麪炸糊,這樣辣椒麪的口味就會有所影響。辣椒麪在炸制的時候可以放入適量的花椒粉、胡椒粉,這樣炸製出來的辣椒麪口感會比較的佳,炸好的辣椒麪可以用來炒菜或者拌麪條。...
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糖醋燈椒怎麼做-糖醋燈椒的做法
  • 糖醋燈椒怎麼做-糖醋燈椒的做法

  • 食材明細主料燈椒(360克)輔料醬油(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋燈椒的做法步驟1、食材:燈椒。2、將燈椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好燈椒翻炒翻炒。5、接着,加適量的清水。6、加適量的醬油。7、加適量的...
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醋椒鳳爪怎麼做-醋椒鳳爪的做法
  • 醋椒鳳爪怎麼做-醋椒鳳爪的做法

  • “喜歡吃泡椒鳳爪又受不了那個辣😓只好自己來做個酸辣味的”食材明細主料雞爪(半斤)醬辣椒(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醋椒鳳爪的做法步驟1、雞爪已經,每個都對半切開,倒入鍋裏,加涼水沒過雞爪,加適量料...
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醋熘青椒怎麼做-醋熘青椒的做法
  • 醋熘青椒怎麼做-醋熘青椒的做法

  • “醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高級醇類、維生素B1、維生素B2、煙酸等。有活血散瘀,消食化積,消腫軟堅、解毒殺蟲諸功效。還有降血壓,軟化血管,減肥等作用。老年人適當吃些醋,有利健康。菜油含不飽和脂肪酸和植物固醇,具有抗膽固醇的作用。還含有維生素E,胡蘿蔔素等,屬於老年人宜吃...
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醋椒魚怎麼做-醋椒魚的做法
  • 醋椒魚怎麼做-醋椒魚的做法

  • “醋椒魚的調味主要是香醋和胡椒粉,味道獨特。魚的選擇講究新鮮,一般用淡水魚較好,如果用新鮮的黃花魚、晶魚烹製,味道也不錯。烹製方法簡單快捷,是一款鮮美的宴客佳餚。”食材明細主料鰱魚(1條)香菜梗(50克)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)味精(適量)料酒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十...
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糖醋尖椒怎麼做-糖醋尖椒的做法
  • 糖醋尖椒怎麼做-糖醋尖椒的做法

  • “其實是虎皮尖椒的家常做法,只是做成糖醋味。”食材明細主料尖椒(三四顆)調料糖(適量)醋(適量)醬油(代替鹽)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋尖椒的做法步驟1、尖椒去蒂去核,切段。醬油醋和糖調成汁。醋和糖的比例看你自己的習慣,喜歡甜點則加多點糖,醬油的作用主要是代替鹽,順...
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老醋青椒怎麼做-老醋青椒的做法
  • 老醋青椒怎麼做-老醋青椒的做法

  • “10分鐘僅僅只要10分鐘,酸辣的青香就能綻放你的味蕾把你所有的激情全部調動起來,來吧,老醋青椒給你好吃!”食材明細主料青椒(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料色拉油(適量)生抽(適量)鮮貝露(適量)陳醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋青椒的做法步驟1、青椒去蒂洗淨一切兩半2、鍋加...
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青椒醋魚怎麼做-青椒醋魚的做法
  • 青椒醋魚怎麼做-青椒醋魚的做法

  • “我自己創的簡單易學,美味!”食材明細主料羅非魚(適量)青椒(適量)輔料小米辣(適量)萵筍(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒麪(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒醋魚的做法步驟1、把魚、青椒、姜、蒜、小米辣配料洗淨,並切好。2、把醋、醬油、鹽、幹辣...
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醋拌尖椒的做法 挑戰喉嚨【醋拌尖椒】 醋拌尖椒怎麼做
  • 醋拌尖椒的做法 挑戰喉嚨【醋拌尖椒】 醋拌尖椒怎麼做

  • “我家的餐桌上是無辣不歡,尤其是老爸,簡直是辣椒的忠實愛好者。今天就帶來一道酸辣口味的【醋拌尖椒】,挑戰下你的喉嚨,不知道大家都能接受不?吃了它才叫過癮,夏天出一身汗,爽吶”食材明細主料尖椒(150g)輔料葱(一根)配料鹽(適量)糖(一小勺)生抽(一大勺)醋(兩大勺)雞精(適量)超辣(口味)拌(工藝)十...
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陳醋辣椒炒包菜怎麼做-陳醋辣椒炒包菜的做法
  • 陳醋辣椒炒包菜怎麼做-陳醋辣椒炒包菜的做法

  • “陳醋辣椒炒包菜,我第一次吃到這個菜,是一個四川同事做的,當時很多人都大呼好吃,後來我在家也學做,後來就變成常做了,家裏人都常贊味道不錯”食材明細主料包菜(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)花生油(適量)麻油(適量)配料陳醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)酒(適量...
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醋尖椒怎麼做-醋尖椒的做法
  • 醋尖椒怎麼做-醋尖椒的做法

  • “夏季稀飯必不可少。”食材明細主料尖椒(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)椒面(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋尖椒的做法步驟1、清洗尖椒。2、將尖椒切小(注意拿尖椒的手要帶手套,不然手會發癢)。3、加鹽靜置30分鐘。4、清洗,不要太辣的就多清洗幾次。5、放油,根據尖椒的多...
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糖醋青椒怎麼做-糖醋青椒的做法
  • 糖醋青椒怎麼做-糖醋青椒的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)輔料香醋(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋青椒的做法步驟1、青椒用刀拍幾下後切斷。2、碗中加入白糖、生抽、香醋、少許鹽、雞精攪拌均勻。3、熱油鍋下青椒。4、略煎一下。5、倒入料汁。6、翻炒幾下後岀...
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醋椒木耳怎麼做-醋椒木耳的做法
  • 醋椒木耳怎麼做-醋椒木耳的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)輔料醋(適量)蒜頭(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋椒木耳的做法步驟1、主要食材:黑木耳、蒜頭、小米椒、杭椒。2、將黑木耳提前泡發,清洗乾淨後放入鍋中煮10分鐘左右,撈出用涼開水沖洗後,瀝乾水分放入冰箱冷藏十分鐘。3、蒜頭洗淨剁碎...
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