開什麼餐飲店都賺錢-把握這三點

創業其實沒有經驗不要緊，只要掌握這個餐飲市場的發展主動脈，瞭解發展的方向，餐飲店還是能賺錢的。在餐飲業到了今天這樣一個機遇與挑戰再次共存的市場環境下。

面對高消費與高要求的情況，要怎麼做比較好呢？小編提議掌握這三點：

一，定位。

定位的重要性勝過一切，不管在任何時候都是，一家餐飲店定位的檔次不一樣，直接影響消費效果。根據市場反饋，產品特點，面向人羣。

二，位置。

不同門店的位置設置要求不同，千萬不要覺得人多的地方一定做啥都好，你得分析人羣的特點。比如餐飲也分好多種，不同的餐飲找位置的方式也不同。

例如漁人傑酸菜魚店均價較低，適合在商業街、商場、超市、大學校園、住宅小區、寫字樓旁等區域，翻枱率比較高。

三，經營。

每一家店的好壞，經營起了很大一部分作用。經營不好，好店都有可能變壞，餐飲經營中需要注意的一個是宣傳營銷方式，一個是服務特點，另一個就是流程管理和成本管理。當你的運作渠道越簡單時，説明你運營的越良好。

四，產品。

這才是重中之重，放到以後也是為了凸顯其重要，不管你怎麼營銷，吹噓多高，消費者審視的還是產品本身，對於餐飲來説味道簡直就是生死符。

也許有人説，那某些地方味道難吃，怎麼生意還好，只有兩種情況：該地方餐飲店少，人多，或者該地方是流動人口比較多的，比如車站，那都是一閃而過的人，不吃又不行。所以，沒得選擇，抓的是一閃而過的人。

對餐飲來説味道很重要。但是炒菜和其他的你不可能整天自己炒，大廚費用高，換廚子口味變，這也是我做漁人傑酸菜魚店加盟的原因。

所有精華都在醬料中，搞定一切後廚，連廚子都不用，換多少人我口味都不變，而且不單一，酸菜魚的口味有六種，能滿足不同人的需要，除此之外總部還會更新新的菜品，保證酸菜魚店在市場長久的發展。