幹鍋牛肉包菜怎麼做-幹鍋牛肉包菜的做法

“最近迷上吃幹鍋了，總是想去餐館裏吃，可是總去吃是一筆不菲的花銷，所以果斷在家get起了幹鍋技能，發現幹鍋其實蠻簡單，不難呢，大家也都get起來吧。讓家裏的廚房變成星級酒店後廚哇。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋牛肉包菜的做法步驟

• 1、備料：紅辣椒，綠辣椒，幹辣椒，胡蘿蔔，洋葱（這裏沒來得及拍洋葱哈），牛肉，包菜

• 2、包菜最好是手撕，這樣形狀跟口感都會很好。

• 3、牛肉切小塊，抄水，拿出。

• 4、鍋熱了先炒牛肉，牛肉炒熟後放入紅綠辣椒幾乎幹辣椒或者辣椒粉末，總之就是要辣辣辣。然後再倒入包菜，加入少許生抽。我還多加了韓國辣椒醬，就怕不辣。另外韓國辣椒醬裏面帶一點點甜，可以帶來另外一種口感。

• 5、轉小火，大火容易幹鍋，包菜葉子不容易熟改用小火慢慢滋，讓它慢慢熟。感覺差不多的時候再加入之前切好的洋葱，以及少許鹽。我加了韓國辣醬，所以我沒有加很多鹽，還有平時我主張少吃鹽，不過大家依個人口味斟酌哈。

• 6、出鍋啦。哈哈，真的很好吃，全部被我一次性吃掉了，吃得胃都不舒服。喜歡幹鍋的快在家試試吧。