白菜牛肉煎包怎麼做-白菜牛肉煎包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜牛肉煎包的做法步驟

• 1、麪粉中放入發酵粉，糖，用温水和成軟一點的麪糰發酵兩倍大小。

• 2、白菜和葱洗淨備用。

• 3、牛肉絞成肉泥備用。

• 4、放入葱末，五香粉，姜粉，花椒粉用熱油淋入激出香味兒，加蠔油，鹽，醬油，葱姜水一個方向攪拌均勻上勁。

• 5、包菜絞碎攥幹水分。

• 6、放入牛肉餡中攪拌均勻備用。

• 7、發好的面加入鹼粉揉勻排氣，搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 8、披上放入適量白菜牛肉餡包成包子。

• 9、依次包好放入籠屜中。

• 10、馬克西姆不沾鍋預熱入油燒熱，放入包子煎至定型。

• 11、倒入抹過包子一半的水量。

• 12、蓋上鍋蓋小火煎制熟透。

• 13、水蒸發完包子就熟啦，繼續小火煎至底部金黃色即可。

• 14、如圖所示，顏色太好看啦。

• 15、美美的煎包盛出就可以享用。

• 16、成品圖。

小竅門

葷素搭配營養豐富哦！祝您生活愉快！