粉絲能炒嗎

粉絲是中國常見的食譜之一，是一種絲狀的食譜。一般是由綠豆製成們也可以用玉米澱粉或者地瓜澱粉製成，口感都很不錯。在食用之前最好要用水泡開。那麼，平時的吃粉絲的方法也有很多，今天小編就有一個問題粉絲能炒嗎？

一、粉絲能炒嗎

快手炒粉絲

用熱水泡發龍口粉絲，十分鐘左右。泡軟後用剪刀剪成小段。

包菜切成細絲備用。熱鍋涼油，等油燒熱後把雞蛋直接磕入鍋中，然後拿鍋鏟快速滑散。加入切好的包菜，炒至變色(變蔫)。放入泡軟剪好的粉絲，加入生抽和蒸魚豉油，用筷子打散讓粉絲均勻上色。炒至粉絲變軟，加入雞精，裝盤即可。

肉末炒粉絲

粉絲泡軟。

如果伱的粉絲不容易泡軟的.

可以用水煮一下.

別煮太久了.會糊。

肉剁成肉末。

大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁。

豬肉用生抽.生粉.一丁點白糖.白胡椒粉。

抓勻。

鍋裏放油，

把肉末放下去滑散.

變白後裝出備用。

把郫縣豆瓣醬.放下去爆香，

再把大蒜放下去爆香。

再放洋葱，

再放香菇，

再放辣椒丁，

把粉絲放入，

放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒。

翻炒均勻後，

放入肉末，

炒透後，放入葱花，

嘗下鹹淡，看看要不要放鹽，

關火後放雞精炒均勻。

白菜炒粉絲

白菜洗淨切絲粉絲用温水泡15分鐘，對半剪開鍋中熱油，將薑末，蒜泥炒香，倒入白菜絲翻炒，炒至出水，加入粉絲翻炒，加入醬油調味即可。

韓式炒粉絲

粉絲，香菇，木耳泡軟。粉絲用香油，花椒粉，白糖和鹽拌勻。起油鍋，粉絲進去炒幾分鐘，盛出。蘿蔔，香菇，木耳，紅椒切絲。起油鍋，蘿蔔絲，香菇，木耳，紅椒進去炒。同時切薑末，葱花，蒜末備用。取一小碗，姜葱蒜放進去，加少許醬油，加醋，鹽，辣椒醬，香油。將粉絲放進鍋裏，拌好的調料倒進去攪勻。出鍋。

二、粉絲的簡介

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在台灣)，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細麪條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。

粉絲能炒嗎?其實這個問題的答案是相當簡單的，當然是可以炒的啦，我們生活中常見的出名的桂林米粉就是炒出來的呢。這裏也有幾種常見的做法，比如快手炒粉絲、肉末炒粉絲、白菜炒粉絲、韓式炒粉絲等等，看了這麼多，你學會了幾種呢？

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