幹鍋牛蛙的做法 【川菜】幹鍋牛蛙 幹鍋牛蛙怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
幹鍋牛蛙的做法步驟
1、準備的材料。
2、洗淨的牛蛙加鹽、白胡椒醃製15分鐘,土豆去皮洗淨切條,萵筍去皮洗淨切條,玉米筍洗淨,幹辣椒洗淨,大蒜去皮,生薑切片。
3、鍋中倒油油温5成熱,下入土豆和玉米筍煸炒至土豆微黃撈出。
4、再炸牛蛙至微黃撈出。
5、鍋中少許油爆香生薑、幹辣椒、大蒜,下入四川辣醬滑炒。
6、下入萵筍條煸炒。
7、再下入土豆條和玉米筍,淋入料酒、生抽,加少許糖翻炒。
8、最後加入牛蛙翻炒均勻。
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