麻辣幹鍋牛蛙怎麼做-麻辣幹鍋牛蛙的做法

“最喜歡吃的美食之一”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣幹鍋牛蛙的做法步驟

• 1、食材明細圖

• 2、海鮮菇煮一下

• 3、海鮮菇的湯汁留一下放着用

• 4、油熱後，將牛蛙倒進去油炸，炸至金黃色

• 5、倒入配料炒香

• 6、炒香後關小火加入一勺豆瓣醬

• 7、配料炒香後，倒入提前油炸過的牛蛙

• 8、再加入一勺料酒

• 9、緊接着倒入提前調好的醬汁，翻炒均勻

• 10、加點花椒進去

• 11、再加入少許幹辣椒，這個少加點，後面還要加花椒麪的

• 12、因為喜歡吃辣的，所以再這步又加點花椒麪

• 13、此處加入金針菇和貢菜，翻炒均勻

• 14、再倒入一點之前煮海鮮菇的湯汁，只要一點點就可以哦

• 15、倒入的湯汁收的差不多的時候，倒入青紅椒、洋葱，稍微翻炒一下

• 16、熄火後，等它在鍋中放一下，靠鍋的餘温再燜一下

• 17、裝盤後，撒些白芝麻，這個嘛，主要是為了好看，哈哈哈哈哈…想要吃起來香的，芝麻先炒一下

• 18、好啦，完工啦，放上一些香菜，拍完照後把香菜燜在菜的中間，這樣會有香菜的味道，吃起來更香哦