麻辣幹鍋蝦怎麼做-麻辣幹鍋蝦的做法

“在我家吃蝦的概率還是比較高的，我跟老公都喜歡吃辣，所以也沒少在蝦身上下功夫，麻辣幹鍋蝦算是我們倆都很喜歡的吃法，做法簡單，但是需要藉助一些調料，麻辣口味的調料，最好是粉狀的，這樣做出的蝦更乾脆，如果是用濕性的調料也是可以的，就是口感上會有一點不同，炒的時候加葱蒜，香菜是靈魂，必不可少，再有就是白芝麻，按這方法做出的麻辣蝦既好吃又好看，分享日常做法，喜歡的朋友可以試試。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣幹鍋蝦的做法步驟

• 1、北極甜蝦沖洗乾淨備用。

• 2、鍋中倒入適量清水，燒開後放入甜蝦焯燙至變色，撈出，用清水衝去浮末備用。

• 3、來準備一下輔料，葱蒜，幹辣椒，香菜洗淨切段備用。

• 4、起鍋熱油，放入葱蒜，幹辣椒炒出香味兒。

• 5、放入任意一款麻辣調料，我用的是粉狀的麻辣香鍋調料，炒香。

• 6、放入北極甜蝦，煸炒均勻，甜蝦是可以生食的，又經過了焯燙，所以這裏炒勻即可。

• 7、放入香菜炒勻。

• 8、關火，撒白芝麻，就可以出鍋咯。

• 9、這種做法蝦皮都是酥脆的，可以不用剝，一口一個，超級過癮。