清淡的麻辣幹鍋蝦如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花菜 :200
豆腐皮 :1張
土豆 :1個
芹菜 :200
黃豆芽 :200
香菇 :5個
魔芋絲 :2盒
地瓜 :1個
海帶頭 :1片
培根 :100
藕 :1個
青紅椒 :2個
香葉 :適量
鹽 :適量
辣椒油 :適量
麻椒 :適量
辣椒 :適量
蠔油 :適量
主料
青蝦 :1斤花菜 :200
豆腐皮 :1張
土豆 :1個
芹菜 :200
黃豆芽 :200
香菇 :5個
魔芋絲 :2盒
地瓜 :1個
海帶頭 :1片
培根 :100
藕 :1個
青紅椒 :2個
輔料
花椒 :適量香葉 :適量
鹽 :適量
辣椒油 :適量
麻椒 :適量
辣椒 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.備料:1.地瓜土豆各裹兩勺澱粉炸熟2.豆芽、芹菜、花菜、藕焯水3.去線蝦裹澱粉少量油煎熟,留油備用4.其餘洗淨改刀即可
2.花椒麻椒辣椒入煎蝦油翻炒,油八成熟放海帶和香菇繼續炒
3.繼續加培根豆皮翻炒
4.花菜 青紅椒藕同時入鍋
5.餘料入鍋放鹽 熟芝麻 蠔油 辣椒油翻炒均勻
6.菜成 關火
無
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