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關於辣肉拌麪怎麼做的餐飲百科

辣肉拌麪怎麼做-辣肉拌麪的做法
  • 辣肉拌麪怎麼做-辣肉拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(200g)豬肉末(300g)輔料油(1匙)醋(1匙)鹽(1匙)葱(2根)生抽(1匙)花生醬(2匙)黃酒(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)味精(1匙)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣肉拌麪的做法步驟1、所有食材2、起油鍋加熱,放入豬肉末煸炒3、放入黃酒炒勻4、放老抽煸炒5、放鹽煸炒6、放辣椒醬煸炒炒熟7、...
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麻辣拌麪怎麼做-麻辣拌麪的做法
  • 麻辣拌麪怎麼做-麻辣拌麪的做法

  • “做起來好吃吃起來美味的麻辣拌麪,幾乎是不需要廚藝的,不管你有沒有下過廚會不會做飯,都能做出來這道美味又簡單的麻辣拌麪。麪條用的金龍魚優加發酵空心掛麪,今年幾乎一直在吃着款麪條,發酵麪條更容易消化,比一般的麪條更有營養,吃起來口感好,特別適合我這種這種比較懶又挑剔的...
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辣醬拌麪怎麼做-辣醬拌麪的做法
  • 辣醬拌麪怎麼做-辣醬拌麪的做法

  • 食材明細主料黃瓜(60克)胡蘿蔔(60克)圓白菜(60克)掛麪(50克)肉丁香菇辣醬(80克)輔料清水(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣醬拌麪的做法步驟1、鍋燒水2、水開下面條3、煮三開4、撈出裝盤5、蔬菜洗淨6、都切細絲7、菜絲擺麪條上8、取做好的肉丁香菇辣醬9、辣醬放在菜絲中間,取...
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香辣肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麪的做法
  • 香辣肉醬拌蕎麥麪怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麪的做法

  • “早餐,一天中最重要的一餐!來一碗拌麪是我的最愛,新鮮的豬肉,配上番茄和小青椒調製成的肉醬,澆蓋在剛剛煮好的蕎麥麪上,鮮香撲面而來,趕走煩躁起牀氣,給你新的一天注入新的活力!”食材明細主料豬肉(100克左右)番茄(1個)小青椒(2個)蕎麥麪(適量)香蒜(少量)輔料鹽(少量)生抽(適量)生粉(少量)雞精(少...
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香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做
  • 香辣肉醬拌板兒面的做法 炸香辣肉醬拌板兒面 香辣肉醬拌板兒面怎麼做

  • “過去,老北京人對面食配炸醬的吃法有,抻面、擀麪、揪片兒、撥魚兒、柳葉兒、壓餄餎、拉條,搖尜尜、還有就是板兒面。今天介紹的是“板兒面”。板兒面有幾種吃法,有炒板兒面、拌板兒面、還有肉湯燴板兒面等。“板兒面”其實就是超級寬條兒面,吃起來耐餓,大多都是幹力氣活兒的人...
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香辣雞絲拌麪的做法 #麪食#香辣雞絲拌麪 香辣雞絲拌麪怎麼做
  • 香辣雞絲拌麪的做法 #麪食#香辣雞絲拌麪 香辣雞絲拌麪怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(1個)麪條(30g)輔料香菜(5g)洋葱(50g)姜(5g)花椒(3g)八角(3g)調料蒜蓉辣椒油(2勺)糖(1匙)鹽(1匙)醋(0.5勺)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣雞絲拌麪的做法步驟1、準備原材料雞腿、洋葱、香菜、麪條。2、鍋中燒開水放入洗淨的雞腿焯水去除油脂和雜質。3、焯好水...
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麻辣羊肉拌麪怎麼做-麻辣羊肉拌麪的做法
  • 麻辣羊肉拌麪怎麼做-麻辣羊肉拌麪的做法

  • “喜歡麪條,怎麼做都好吃”食材明細主料麪條(一包)羊肉卷(四個)雞蛋(一個)輔料葱油(一勺)生抽(一勺)油辣子(一勺)老醋(一勺)白糖(一勺)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣羊肉拌麪的做法步驟1、用調料表裏的調料兑一碗調味汁2、黃瓜一根切絲備用3、羊肉卷和雞蛋用平底鍋煎好備用4、把調...
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香辣牛肉醬拌麪怎麼做-香辣牛肉醬拌麪的做法
  • 香辣牛肉醬拌麪怎麼做-香辣牛肉醬拌麪的做法

  • “天熱吃涼麪,我就是用的方便麪餅,這種麪餅是沒有料包、油包且非油炸的速食純麪餅,入鍋一煮就熟,無需點水,比新鮮的水面或是掛麪又快又好煮;然後加一些配菜,再放2勺香辣牛肉醬拌一拌就好了,簡單好做又美味,這樣做出來的麪條香辣入味又開胃,並且能量滿滿,我家孩子特別喜歡吃,一頓兩碗...
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香辣拌麪筋怎麼做-香辣拌麪筋的做法
  • 香辣拌麪筋怎麼做-香辣拌麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(1塊)芝麻醬(2勺)花生醬(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)大蒜(4個)麻油(1勺)鹽(1/2勺)雞精粉(1/2勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香辣拌麪筋的做法步驟1、麪筋2、醋、生抽、芝麻醬、花生醬3、蒜加鹽、雞精粉打成蒜泥加上述調味料,倒入麻油調成味汁4、剛潑好的辣椒油5、...
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微辣拌菠菜拌麪怎麼做-微辣拌菠菜拌麪的做法
  • 微辣拌菠菜拌麪怎麼做-微辣拌菠菜拌麪的做法

  • “一道有靈魂的麪條,好吃的無法形容,手擀麪就是好吃!今天的晚餐,美味!”食材明細主料菠菜汁(適量)麪粉(適量)葱花(一根)輔料老乾媽(一勺)生抽(各2克)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微辣拌菠菜拌麪的做法步驟1、菠菜洗乾淨煮熟榨成汁備用。2、加入適量的麪粉,揉十分鐘揉成光滑面...
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肉末辣椒拌麪怎麼做-肉末辣椒拌麪的做法
  • 肉末辣椒拌麪怎麼做-肉末辣椒拌麪的做法

  • “前幾日去了趟重慶,在那兒的幾天,雖然不是頓頓吃火鍋,但是辣的菜也着實吃了不少。重慶的菜雖然辣,但是卻不那麼讓人燥;去年去了趟成都,幾乎天天吃火鍋,拉肚子拉得差點兒沒回來。嘿,對於辣,還真是愛恨交加。回到了北京,冷不丁吃清淡了,還真有點不適應。這不,大中午的,我給自己整了一碗...
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面拌辣椒怎麼做-面拌辣椒的做法
  • 面拌辣椒怎麼做-面拌辣椒的做法

  • “這個時候辣椒是最應季的。各種個樣的辣椒吃起來特別過癮。尤其是面拌辣椒配上燒餅或者是剛出爐的饅頭別提有多好吃了。”食材明細主料辣椒(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少量)十三香(少量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面拌辣椒的做法步驟1、青線椒洗淨切絲,不要切太大塊太辣。2、...
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川辣涼拌麪怎麼做-川辣涼拌麪的做法
  • 川辣涼拌麪怎麼做-川辣涼拌麪的做法

  • 食材明細主料幹闊麪條(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)涼白開水(適量)配料辣豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)雞粉(適量)果醋(適量)陳醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川辣涼拌麪的做法步驟1、備材料2、幹闊麪條用沸...
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辣肉醬拌麪怎麼做-辣肉醬拌麪的做法
  • 辣肉醬拌麪怎麼做-辣肉醬拌麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(100克)輔料辣肉醬(適量)黃瓜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣肉醬拌麪的做法步驟1、準備掛麪、辣肉醬、黃瓜2、黃瓜切成絲(備用)3、煮鍋裏放入清水、燒沸後放入掛麪煮熟4、將煮熟的快速撈出放入冷水裏涼一下5、過涼的麪條控幹水分、放入放入碗中加入切...
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香辣子拌麪怎麼做-香辣子拌麪的做法
  • 香辣子拌麪怎麼做-香辣子拌麪的做法

  • “前面段時間幾乎每天的加班,回到家一身又累又餓,根本沒有精力去做菜了。於是這道拌麪就在我的這個時候靈感一發。味道非常不錯,而且做起來也非常簡單。”食材明細主料面(500g)雞蛋(一個)香菜(10g)濃縮火鍋底料(25g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣子拌麪的做法步驟1、將濕面...
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酸辣湯拌麪怎麼做-酸辣湯拌麪的做法
  • 酸辣湯拌麪怎麼做-酸辣湯拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(300g)輔料香菜(2顆)小葱(5顆)調料辣椒麪(1中勺)白芝麻(1中勺)鹽(1小勺)味達美臻品蠔油(1大勺)味達美清香米醋(1中勺)味達美初榨原釀生抽(1大勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣湯拌麪的做法步驟1、準備食材。2、製作名廚美味汁:味達美初榨原釀生抽1大勺。3、味達美臻...
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酸辣拌麪怎麼做-酸辣拌麪的做法
  • 酸辣拌麪怎麼做-酸辣拌麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)輔料黃瓜(一塊)葱(適量)熟花生(少許)蒜(適量)調料生抽(1勺)陳醋(1勺)黑芝麻(少許)鹽(少許)白糖(少許)辣椒麪(少許)雞精(少許)油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣拌麪的做法步驟1、辣椒麪、葱花蒜花、黑芝麻放碗中。2、澆上熟油。3、放入生抽、陳醋、鹽、黑芝麻、...
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香辣拌麪怎麼做-香辣拌麪的做法
  • 香辣拌麪怎麼做-香辣拌麪的做法

  • “香辣拌麪”食材明細主料麪條(200克)香葱(5顆)生抽(2勺)蠔油(2勺)鹽(少許)蒜蓉辣椒醬(適量)輔料食用油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣拌麪的做法步驟1、準備好濕面和香葱還有辣椒醬把生抽和蠔油也一起準備好2、香葱洗乾淨切成葱花,蒜頭剁碎放一旁備用3、鍋中坐水燒至80度...
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酸辣涼拌麪的做法 酸辣涼拌麪&葱油拌麪 酸辣涼拌麪怎麼做
  • 酸辣涼拌麪的做法 酸辣涼拌麪&葱油拌麪 酸辣涼拌麪怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥麪(適量)手工面(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)榨菜(適量)配料米醋(適量)辣椒粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼拌麪的做法步驟1、1準備材料2、2煮一鍋水加少許鹽放入麪條3、3煮1-3分鐘左右撈出4、4放到冰水中浸泡5、5撈出瀝乾水分6...
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過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法
  • 過油辣子肉拌麪怎麼做-過油辣子肉拌麪的做法

  • “過油辣子肉拌麪是我在新疆吃的最好的麪食之一,勁道的拉麪,大田時令的辣椒跟西紅柿,還有味道鮮美的牛羊肉,純正的食材造就我們能吃到小時候那種愉悦的味道。回來後試着嘗試,食材上的差異決定了很難達到新疆的美味。喜歡麪食就去新疆!!!”食材明細主料五花肉(150g)尖椒(2個)西紅柿(1個...
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香辣熱拌麪的做法 快捷美味“香辣熱拌麪” 香辣熱拌麪怎麼做
  • 香辣熱拌麪的做法 快捷美味“香辣熱拌麪” 香辣熱拌麪怎麼做

  • ““麪條”是中國較具特色的美食。南北方的做法很多,有湯麪、炒麪、滷麪、拌麪等等,數不勝數!在製作中有切面、削麪、抻面、壓面等。麪條的形狀也是,細的,細如油絲,寬的,狀如板兒帶。吃起來,無論是爽滑、筋道、軟硬都各具特色。今天做一款私家美味麪食“香辣熱拌麪”。此面製作快...
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麻辣肉絲拌涼麪怎麼做-麻辣肉絲拌涼麪的做法
  • 麻辣肉絲拌涼麪怎麼做-麻辣肉絲拌涼麪的做法

  • “夏天吃麪,最喜歡的莫過於拌涼麪了。當一碗香香,辣辣的涼拌麪擺在你面前,相信,一定會胃口大開的。”食材明細主料麪條(200克)肉絲(100克)輔料姜(1片)蒜(2瓣)葱(適量)配料植物油(適量)花椒(20粒)胡椒粉(1克)雞精(1克)郫縣豆瓣醬(2調羹)鮮抽(1/2調羹)鹽(3克)糖(1克)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣...
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辣椒肉絲拌麪怎麼做-辣椒肉絲拌麪的做法
  • 辣椒肉絲拌麪怎麼做-辣椒肉絲拌麪的做法

  • “辣椒肉絲本身就是下飯菜,搭配煮好的麪條一起吃,也是非常舒服的。頭天晚上備好肉絲,早上起來炒菜煮麪,十幾分鍾就可以上桌,簡單又方便。”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(適量)辣椒(適量)青菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒肉...
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麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做
  • 麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做

  • “炎熱的夏天,來一份這樣的拌麪保證你夠爽,絕對開胃...關鍵食材做法都簡單...怎麼能錯過呢..”食材明細主料細麪條(500g)輔料黃瓜(半根)配料白芝麻(15g)醬油(40ml)小葱(30g)蒜(四瓣)雞精(5g)熟花生米(50g)辣椒末(3g)紅油辣椒(15g)香油(45ml)糖(5g)醋(5g)花椒粉(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻...
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辣椒拌麪怎麼做-辣椒拌麪的做法
  • 辣椒拌麪怎麼做-辣椒拌麪的做法

  • “這都是小時候的回憶,時隔多年還是記憶猶新。”食材明細主料辣椒(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒拌麪的做法步驟1、辣椒洗淨切好,2、加入麪粉,五香粉,鹽,雞蛋。(加雞蛋時忘拍圖了😬)3、少量多次加水,攪拌均勻,不能太稀,(像攤煎餅那樣的就可以)4、鍋熱...
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