麻辣龍蝦尾怎麼做-麻辣龍蝦尾的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣龍蝦尾的做法步驟
1、所需主要食材:龍蝦尾、葱、姜、川椒絲、香菜、麻椒、海鮮醬、郫縣豆瓣。
2、水開放入龍蝦尾焯水2-3分鐘。
3、撈出沖洗乾淨。
4、葱、姜、川椒切絲。
5、熱鍋熱油,下入葱、姜、川椒絲、麻椒爆出香味。
6、放少許郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、放入龍蝦尾翻炒。
8、加入海鮮醬翻炒。
9、加啤酒適量。
10、蓋蓋燉煮五分鐘。
11、放入蠔油少許,繼續燉煮。
12、待湯汁基本收幹,放入香菜。
13、放入藤椒油適量,關火翻炒均勻即可。
14、完成。
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