麻辣小龍蝦是蝦尾嗎

不是。麻辣小龍蝦是整蝦，蝦尾是去除小龍蝦的頭部剩下尾部，是半截小龍蝦。麻辣小龍蝦的做法也不同，一種做法是放葱薑蒜、食鹽八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、十三香、辣椒醬、啤酒、幹辣椒，另一種做法是花椒、幹辣椒、香葉、葱薑蒜、八角、食鹽、老抽、桂皮、白酒、生抽。