小龍蝦只有蝦尾能吃嗎

不是。小龍蝦的蝦尾也叫做龍蝦尾，是一種常見的海鮮食材。小龍蝦的頭部肉質較少，剝掉外殼後，剩下的尾巴部分，就是龍蝦尾。龍蝦尾的肉質較多，烹飪方式多樣，可以入湯、炒制、紅燒、蒸制、爆炒等。龍蝦尾可以搭配生薑、葱段、生粉製作上湯焗龍蝦尾，也可以搭配葱、姜、蒜、辣椒製作麻辣龍蝦尾。