小龍蝦尾怎麼洗

挑出蝦腸，清水沖洗即可。小龍蝦買回來後，應該放清水養二十四小時到三十六小時，等到體內泥沙等雜質吐完了，再處理。處理時蝦頭要剪掉，蝦腦要挑出來不能吃，蝦尾的部分要將蝦腸挑出來。小龍蝦的做法有很多，可以做成五香小龍蝦、麻辣小龍蝦、還有清蒸小龍蝦。