幹鍋萵筍牛蛙怎麼做-幹鍋萵筍牛蛙的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋萵筍牛蛙的做法步驟

• 1、菜場攤主幫忙宰殺切塊，（不想看到太血腥的一面），回家只需用清水反覆徹底沖洗乾淨。

• 2、加入少量的鹽，料酒，幹澱粉用手抓勻，醃製20分鐘。

• 3、青紅辣椒洗淨都切成小圈，蒜瓣切小塊，姜去皮也切小塊。

• 4、萵筍去皮洗淨切滾刀塊。

• 5、麻辣火鍋底料準備好。

• 6、起油鍋，加入薑片，蒜瓣，花椒一小把，還有火鍋底料兩小塊炒出紅油。

• 7、再加入一勺郫縣豆瓣醬再次煸炒出香味。

• 8、加入牛蛙炒至斷生。

• 9、加入欣和六月鮮醬油一起翻炒。

• 10、加入萵筍翻炒。

• 11、加入青紅椒，根據個人的口味適量加入調味料，鹽無需多放，可放入少量的白砂糖，雞精。

• 12、裝盤，成品，鮮香四溢哦！