鮮嫩的黃瓜木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：1根
木耳 ：50
雞蛋 ：1個

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨去皮備用；

2.木耳冷水泡發1小時，過水焯5分鐘；

3.黃瓜切片；

4.雞蛋打散加入適量料酒攪勻；

5.炒鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後盛出；

6.鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒2分鐘，加入黃瓜翻炒至黃瓜變綠；

7. 放入雞蛋翻炒一下；

8.加入鹽、海鮮醬油調味出鍋裝盤。

烹飪技巧

這道菜很鮮無需放味精或雞精調味。