梅豆黑木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

梅豆黑木耳炒雞蛋一道製作簡單的家常菜，主要原材料為梅豆、黑木耳、雞蛋，梅豆對預防感冒發燒,調理氣血,滋補身體有着很好的作用，黑木耳其色澤黑褐、質地柔軟、味道十分鮮美、營養價值豐富，雞蛋富含蛋白質，梅豆黑木耳炒雞蛋可以補充人體所必須的植物膠原以及蛋白質，多吃有益。

主料

梅豆 ：80g
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
黑木耳 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料：雞蛋、梅豆（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗）。

2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.將已清洗梅豆放在案板上切成段。

5.隨後，將切好的的梅豆和黑木耳下入清水鍋中焯開至梅豆斷生，撈出。

6.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

7.接着，合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。

8.然後，加適量的鹽。

9.加適量的雞精。

10.調味炒勻，即成。

11.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

家常小炒，簡單易做。