菠蘿的價值以及食用功效有哪些？

菠蘿是一種富含豐富的維生素的水果，酸甜的口感也受到大眾的喜愛。現在菠蘿不僅是水果也還被用來炒菜，比如菠蘿排骨，菠蘿飯，味道也是極好的。但是你知道嗎，其實菠蘿有着很高的營養價值和食用功效，接下來就一起去看看菠蘿的價值吧。

一、食材簡介

菠蘿原名鳳梨，原產巴西, 16世紀時傳入中國, 有70多個品種, 嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。

二、菠蘿的價值

菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。

菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

我們常常因為食用太多的肉類含而煩惱，菠蘿可以幫助解決和消化並吸收多餘脂肪的產生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質，增強腸胃蠕動，幫助清理腸胃，達到一定的排毒作用。

三、食用功效

1、消除水腫

阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫

2、減肥、助消化，促進食慾

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效

3、去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化

5、美容

防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮

6、保健

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂

7、消除感冒

新鮮的菠蘿汁，它有降温的作用，並能有效地降低支氣管

四、適用人羣

一般人羣均可食用。除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。

五、禁忌人羣

患有潰瘍病、腎臟病的人忌食。

菠蘿的價值是不是讓你大吃一驚，但是菠蘿雖好，吃多了還是容易上火的哦，不能過量食用。在食用前先放在鹽水裏浸泡一下，可以有效的去除菠蘿的澀味，更加的甜美。菠蘿還可以有效的防止皮膚乾裂，達到美容養顏的功效，在吃完大餐之後吃菠蘿還能很好的解膩。