它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢？-雞蛋多少克一個呢

雞蛋可以説是每個家庭當中所必備的一種食物了，營養學家表示一天至少一個雞蛋才能夠保證普通人一天的營養需求，別看雞蛋的個頭小，但其實它藴含的營養是很全面的，那麼雞蛋多少克一個呢，它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢？

一、雞蛋多少克一個呢

一個雞蛋重約50克。含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。一個雞蛋的營養，以中等大小為例，能量為70~80千卡，蛋白質6~7克，脂肪4~5克，膽固醇約250mg，此外，雞蛋還有較全面的維生素及礦物質，且主要集中在蛋黃。

一、雞蛋的食用價值以及食用注意事項有哪些呢

雞蛋的營養分析：

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

三、食用雞蛋注意事項

1.放前別水洗：最好放到冰箱的冷藏層，尤其是氣温較高時，可減緩雞蛋變質;存放前不要為了乾淨，水洗或濕布擦雞蛋表面，這樣會破壞蛋殼原有的保護膜，導致微生物從微孔進入蛋內。

2.連殼煮最好：據研究證實，連殼水煮蛋的營養流失最少，消化吸收最好;第二是水煮荷包蛋，隨後才是雞蛋羹、煎荷包蛋，炒雞蛋的營養流失最多，消化吸收也最差

雞蛋多少克一個呢，它的食用價值以及食用注意事項有哪些呢？雞蛋包括的營養都是人體當中比較需要的，這也是為什麼營養學都認為每天補充一個雞蛋是必要的選擇，而且雞蛋的味道絕大部分人都能接受，總之雞蛋這個東西沒有什麼特別缺點