涼拌雞胸肉卷怎麼做-涼拌雞胸肉卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雞胸肉卷的做法步驟

• 1、準備以上食材

• 2、雞胸肉切開，放入鹽，黑胡椒，料酒，姜醃製半個小時

• 3、調醬汁：葱，蒜，小米辣，醋

• 4、生抽，黑胡椒，香油，攪拌均勻

• 5、把雞胸肉放入錫紙中，把雞肉捲起來，用錫紙包住，兩頭擰緊

• 6、放入鍋中水裏，大火煮20分鐘

• 7、煮熟後，放入冷水中冷卻，再切塊

• 8、然後倒入醬汁即可

• 9、有了錫紙包住，鎖住了雞肉的水分這樣煮20分鐘，雞胸也不柴。